まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】片手落ちとはまさにこのこと

いやー、久しぶりに料理中に指切っちゃった。
しかもしっかり引き切りしてたから深めに・・・
以前は自分の血ならいくら見ても平気だったのに、最近弱くなったのか、
自分の血を見て気分が悪くなって意識を失うループを3回するという、
コントのような展開のおまけつき。

気を失っている間の夢(?)では、最近ひとカラで歌った『神田川』がずっと流れていて、
目が覚めたときは痛みよりも悲しみが勝ってましたよ・・・

まぁ、そんな状況でもお腹は空くんだよね~


<野菜とシーフードの漁師風?スープ>

コンソメベースのスープに、シーフードと野菜をたっぷり、
ついでにチキンも入れた豪快なスープ(すみませんどうしても肉が食べたくて(照))!
唐辛子と挽きたてペッパーの刺激、ちょいと乗っけたバターで身体が温まる…

因みにシーフードは真鱈と、べいか。色味はちょっとアレだけど、
出汁が出てめちゃうまでした。残ったスープでの雑炊も絶品!


<きのことチキンのバター醤油焼うどん>

たまに無性に欲しくなるバター醤油(反論は受け付けない)。
今回は焼うどんでいただいてみました。
醤油が入るなら、スパゲティもいいけどうどんも良いな!


<鶏つみれのれんこん擂り流し、こんにゃくとごぼうの生姜味噌炒め>

女性必見の、身体の中からキレイになるレシピでございます。

こんにゃくとごぼうは言わずもがなの食物繊維の宝庫ですね。
低カロリーだし、お通じも良くなるのでダイエットにもってこいです。
味付けの生姜味噌で身体も温まります!

「擂り流し」は魚や豆腐、野菜などをすり潰して出汁でのばした汁物。
今回はれんこんを使った、トロトロの汁物に仕上げました。
れんこんに含まれるネバネバ成分”ムチン”は、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。
すりおろすことで、より消化しやすくなるのでムチンの効果を十分発揮できるでしょう。
また最近CMでも見かけたような気がしますが、肌の保水力を高めるとも言われています。
乾燥しがちなこの時期に、キレイを保つ「擂り流し美人」ってのはいかが?←よぅ分からん

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擂り流しは和製ポタージュ、のようなもの?

女性の味方というフレーズにすっかり弱くなったしもだです。
年を取るって恐ろしい(笑)

レンコンの擂り流し、さっそくつくってみます♪
生姜味噌も体が温まりそうですね。

耳がキーンとなるほど寒くなってしまったので、
けがにもイブにも負けずにあったかお料理を作っていきましょう。

擂り流し美人がまた一人・・・

しもださん、こんばんは。

和製ポタージュってイメージでOK!
ってか「擂り流し」って言葉自体、何だか響きが美しくて良いですよね~

個人的に生姜味噌のアレ(何)は、冷ましてからアツアツご飯に乗っけて食べた方が美味かったです。気が向いたらお試しあれ~

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。