まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】サヴァ缶ディナー


いやぁ、以前から気になってたんですよね、サヴァ缶。
岩手県は三陸沖で獲れたサバと、フランス語の「Ca va?(元気?)」をかけた鯖缶で、
味付けもオリーブオイル漬けなど、ちょっとオシャレになっています。
#他に何味があるかは失念しました。。

<サヴァ缶ディナー>

<サヴァ缶とオニオンとフランスパンのオードブル>

缶の中のオリーブオイルもちょいと垂らしつつ、
左からプレーン、ペッパーマヨ、ローズマリー味です。
どれも美味しかったけど、個人的一番はローズマリー味。
脂臭いとは言わないけど、そもそも脂の乗った鯖のオイル漬けなので、
ローズマリーの爽やかさが良い具合にバランスをとってましたね。

<空芯菜と葛きりの中華スープ>

残り物の葛きりを使った、主食代わりにもなりそうな具だくさんスープ。
玉子たっぷりで優しく、しょうがを利かせてさっぱり!

<かぼちゃの炊いたん>

まいね家常備菜のそぼろを使って、手軽に美味しい煮もの。
にんにくと生姜が利いて見た目よりパンチがあり、ごはんのおかずにもピッタリ。
あぁ、しみじみ美味い。まいねさんみたいな人、嫁に欲しいわ(!?)

<お酒にも合っちゃって困る(;・∀・)>


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【料理】梅干しディナー

飲み仲間であり料理仲間である千春さんから、梅干しをいただいて、
創作意欲がムクムクっと湧いてきたので梅干しディナーを作ってみました。
…もはや1コーナー出来ちゃいそうなほど食材いただいて(w)、ありがたい限りです。
美味しいものを分け合えるって、素敵ですな(*´ω`*)

宜しければこちらもどうぞ
レモンジャムでディナー



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【食べ歩き】OSten

<お店情報は食べログより抜粋>
【OSten】
住所:岡山県岡山市中区雄町307-6
電話:086-279-5031
営業時間:平日    ランチタイム 11:00〜16:00(15:00オーダーストップ)
     土日祝のみ ランチタイム 11:00〜16:00(15:00オーダーストップ)
           ディナータイム 17:00〜20:00(19:30オーダーストップ)
定休日:木曜日

☆現在のまいねの辛さレベルは40です!



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【料理】魂の調味料祭り!

<両雄並び立た…立っちゃった>

青森のソウルフード、スタミナ源たれと、
岡山の(まいね的には)ソウルフード、タテソースが
実は近所で両方売ってることを知った時の高揚感ったら・・・!

ブラヴィッシモ!もうお店には足向けて眠れないな\(・ω\)(/・ω・)/



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【お酒】BENEVA(ANEJO)

【BENEVA(ANEJO)】
出身・種別:メキシコ・メスカル
度数:38%
購入価格:3,350円ほど

珍しくメスカルを見かけたのでつい…ね(何)。

しっかりアガヴェ、ほんのり香木系のスモーク香があり、何とも甘やか。
ほんのりアルコール臭はありますが、飲みにくさは全く感じませんでしたね。
ストレートで香りを楽しむか、メキシカンスタイルで
テキーラショットに好みのフルーツアイスキャンデーを浸していただく
”テキーラポップ”なんかにしたら美味しそう(自分ではやってないですけどね(汗))。

↑追記
テキーラポップ(BENEVA+白桃アイス)やってみました。
…うん、悪くない。アガヴェ+白桃の甘いペアリング。
でもぶっちゃけ、個人的には「酔いで火照った身体に、シメでアイス」
には敵わない気がしました(身も蓋もねぇ!)。
なので、結論。

BENEVA(ストレート)+チェイサーに炭酸水+〆にアイス=最強。

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。