まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【まいね珈琲店】Sunny Day Coffee【豆レビュー】

<お店情報は食べログより抜粋>
【Sunny Day Coffee】
住所:岡山県岡山市北区建部町建部上60
電話:086-722-0308
営業時間:10:00~18:00
定休日:火・水曜日

<ブルンジ ブジラ ナチュラル>


森のコーヒーセミナーでお世話になった師匠、江田さんのお店。
師匠の豆をレビューするなんて畏れ多いですが…
修行と思って、思い切りぶつからせていただきますねっ!←そして、勢い余ってあさってへ。


<購入した豆>
<ブルンジ ブジラ ナチュラル>

・恥ずかしながらブルンジという国があること自体存じ上げませんでしたが、アフリカにある
 国の名前。長らく内戦状態にありましたが最近は落ち着いてきたようで、
 新たな産業としてスペシャルティコーヒーを作り始めたのだそう。
 ヌクヌクとコーヒー飲んでて言うのもなんですが、ブルンジが少しでも豊かに、
 平和になることを、遠い国より願わずにはいられません。
・小粒の豆、中煎り。精製はナチュラルということで、ドライの状態でもフルーティな
 酸味のありそうな香りがします。
・エアロプレス(ステンレスフィルタ)、ペーパードリップで抽出。
 エチオピアあたりの豆の、レモンティーに似た爽やかで華やかな香りがありますが、
 草、砂、朝鮮人参などの漢方薬をイメージするような、言葉を選ばず言えば泥臭い、
 でも大地の力強さを感じるような、今までにない風味を感じました。
 思わず大興奮して「うわー、これ初めて飲む感じです!」とめっちゃ語ってしまいましたw
・煎りは浅目ですがしっかり苦味があります。オイルを出して、豊かな酸味を存分に味わえる
 プレスが個人的におススメですが、ペーパードリップなどで酸味を抑えて
 複雑な香りと苦味を楽しむのも良いですよ(´▽`)b
 

<季節のブレンド ノエル>

・「クリスマス時期のお菓子に合うよう、苦めのブレンドにした」との言葉どおり、
 しっかり苦味を感じるブレンド。でも、咽喉に引っかかるような苦味ではなく、
 キレの良いすっきりした苦さ。苦味系が苦手な方でも美味しくいただけるんじゃないかと
 思います。


<パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ ナチュラル>

・少し早目のクリスマスプレゼントということで、三つ葉のクローバーさんから
 こちらの師匠のエスメラルダゲイシャもいただくことができました。
 一年のうちにエスメラルダゲイシャの飲み比べができるなんて…(*´ω`*)<はっぴー!
・ぶどうジュースのような、甘く爽やかだけどコクもありそうな香り。
 割としっかり酸味が立っていて、ブラックベリー的な感じがしました。
 その後にビターチョコのような苦味が広がり、後味に甘さが持続します。
 何でこんなに色んな味がするんだ!?意味わかんないww
・酸味が強い分、微細粉が入ると少し飲みづらく感じました。ペーパーなどで
 すっきり目に入れると美味しさが引き立つ気がします。


<エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル>

・小粒の豆、煎りは浅目。ウチは電動ミルなので感覚的なものでしかありませんが、
 ちょっと固め?という印象。
・エアロプレス(ステンレスフィルタ)と、ネルで抽出してみました。
 どちらで淹れても、レモンちょい控えめなレモンティーのような、
 爽やかな香りが楽しめます。
 個人的にはプレスの方が香りと酸味が際立って美味しく感じました。
・岡山で購入した他のイルガチェフェと比べると、若干苦味が強く後まで残る
 しっかりめのボディです。

ーーー
<お店の雰囲気>
・たけべ八幡温泉近くにある、可愛らしい建物のお店。
・喫茶店というより、試飲ができるコーヒー豆販売専門店という感じ。
 抽出道具なんかも充実してます。

<お店の人>
・建部への郷土愛に溢れたマスター。美味しいコーヒーが飲めるだけでなく、
 周辺のグルメスポットもたっぷり教えてもらえるかも!?w
・フジローヤルの焙煎機などはピカピカに磨かれており、物への愛情も深い方なんだなぁと
 推察します。

<良い所>
・やはり、購入する豆をじっくり試飲できるのは嬉しいです。迷っているときは
 両方淹れてもらい、比較することまでできちゃいます。う~ん、太っ腹!



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無題

喜んでもらえて何より!
来年の仕入れも今から楽しみにしています〜

プレゼントありがとうございました!

やはりパナマのゲイシャは別格ですね。
出逢えるだけでもラッキーなのに、飲み比べもできるなんて…
勇気を出して踏み出してみるもんだなぁと、ホント思います(*'ω'*)

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。