まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【まいね珈琲店】Sunny Day Coffee【豆レビュー】

<お店情報は食べログより抜粋>
【Sunny Day Coffee】
住所:岡山県岡山市北区建部町建部上60
電話:086-722-0308
営業時間:10:00~18:00
定休日:火・水曜日

<エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル>


森のコーヒーセミナーでお世話になった師匠、江田さんのお店。
師匠の豆をレビューするなんて畏れ多いですが…
修行と思って、思い切りぶつからせていただきますねっ!←そして、勢い余ってあさってへ。


<購入した豆>
<エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル>

・小粒の豆、煎りは浅目。ウチは電動ミルなので感覚的なものでしかありませんが、
 ちょっと固め?という印象。
・エアロプレス(ステンレスフィルタ)と、ネルで抽出してみました。
 どちらで淹れても、レモンちょい控えめなレモンティーのような、
 爽やかな香りが楽しめます。
 個人的にはプレスの方が香りと酸味が際立って美味しく感じました。
・岡山で購入した他のイルガチェフェと比べると、若干苦味が強く後まで残る
 しっかりめのボディです。

ーーー
<お店の雰囲気>
・たけべ八幡温泉近くにある、可愛らしい建物のお店。
・喫茶店というより、試飲ができるコーヒー豆販売専門店という感じ。
 抽出道具なんかも充実してます。

<お店の人>
・建部への郷土愛に溢れたマスター。美味しいコーヒーが飲めるだけでなく、
 周辺のグルメスポットもたっぷり教えてもらえるかも!?w
・フジローヤルの焙煎機などはピカピカに磨かれており、物への愛情も深い方なんだなぁと
 推察します。

<良い所>
・やはり、購入する豆をじっくり試飲できるのは嬉しいです。迷っているときは
 両方淹れてもらい、比較することまでできちゃいます。う~ん、太っ腹!



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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。