まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】クリスマス~年の瀬メニュー【滑り込み!】

2014年もあと数時間、皆様いかがお過ごしでしょうか。
先日から見事に風邪ど真ん中のまいねです(この時期は人混みに行くからどうもね…)orz

赤龍峰(芋焼酎)の酔いに任せて、クリスマス~年の瀬メニューをまったり公開。
今年のネタは今年のうちに、ってね!


<クリスマスのシチューアレンジ:チーズオムレツデミソースがけ>

トロトロチーズオムレツとデミグラスソースの組み合わせは鉄板ですよね!

<クリスマスのシチューアレンジ:岡山名物デミカツ丼>

カツはロース肉を重ねたいわゆるミルフィーユ風にしてみました。
シチューにソース、ケチャップを加えて少しジャンクさを出して…

めっちゃうま!!>(*´▽`*)

<アンチョビ処理(!):キノコとアンチョビたっぷりのペペロンチーノ>

ディップソースに使った残りのアンチョビは、たっぷりマッシュルーム、
しめじとともにペペロンチーノにしていただきます。

くっさうま!!>(* >ω< *)

<年の瀬メニュー:ぶり照り焼き、お刺身>

今年は30日まで仕事だったこともあり、ほぼ全て岡ビルで購入のおかず。。
しかも気づいたら全部魚っていうね(あ、もちろんこの後年越しそばとかありますけど)。。
まぁでも美味しいお酒(赤龍峰お湯割り)と肴とテレビがあれば、大体OK!?w

今日は朝一から岡ビルを見て回りましたが(TV取材も来てたね。…映ってるかな?w)
おせちに入るものはやはり全国的なものと変わらないみたいですね。
祝い肴3種(黒豆、きんとん、田作)に海老、数の子、伊達巻などを食べるようです。
お雑煮は会社の人に聞いたところ、あまり決まった形はないけど焼いた丸餅に
焼いた魚の切り身と青菜等を乗せ、澄ましのお出汁をかけるのがスタンダードみたい。
お隣(?)香川になると、あんの入った丸餅に味噌だれ(汁?)をかけたものを食べるそう。
うわ、甘じょっぱい雑煮とかめっちゃ気になる!
#そして案の定、年越しそばでなく年越しうどんを食べるそうですよ。さすがです(!?)

今年もやっぱり鶏ガラはゲットできませんでした。年越しそば、雑煮のお出汁は
骨付き鶏もも、干し椎茸、玉ねぎ、金時人参です。…やっぱちょっと物足りないんだよなぁ…

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。