まいねじゃ！

”雨の日にしかできないことだってある”
そんな風に考えれば、雨の日だって悪くないですよね。

[1回]

だが気温よ、オメーはほどほどにしとけ。。

[1回]

いつも走ってばかりもいられないので、たまにはスピード緩めてスローフード(*'ω'*)

”走った後はご飯が美味しい”＋”精米したてのご飯が美味しい”

この足し算、最強じゃね？（←アホ）と思い、玄米を購入して精米してみることにしました。
＃あ、因みに精米はお店でやってます。

＜記念すべき初回は、朝日米の八分づきにしてみました＞


無農薬、アヒル農法（アヒルに害虫食べてもらう？）によるもので、
ちょっと割高ですがこの見事なお米を見たらもう…ね。

そんなお米での最初の料理がこちら。

＜やさおのとっておきご飯朝食＞

・小松菜と大名揚げの煮びたし
・若竹と昆布の佃煮（つくだに屋さん2号店で購入したもの）
・おからとスナップエンドウのサラダ
おからにだし汁、マヨネーズ、胡椒少々を加えたものに、茹でて水切りした
スナップエンドウを和えるだけ。シャクシャク噛んでいると、
おからにエンドウの甘味が広がって中々旨いです。

肝心のご飯は…とりあえずいつもどおりの水加減で炊いてみたのですが、思っていたより
ちょっと柔らかめになりました。やっぱり市販のものより水分が多いんですかね。
固めに炊くと美味しいらしいので、もうちょっと慣れが必要そうです。
あと、八分づきですが割としっかりぬかの香りがします。
（現代の玄米は食べ易くなってるのかな）
と思うと同時に
（「玄米って美味しくない」という人は逆に、ちゃんとした玄米を食べてたのかな）
と思いましたよ。

まぁ、何じゃーかんじゃー言うてますけど、やっぱり美味しいです。
”ご飯の味”がしっかり感じられますし、何より大粒のお米がピンと立ってる姿が良いですね！

[3回]

そうなのね（妖怪並感）。


＜おから団子、九条葱たっぷりの肉豆腐、人参とあおさのりの味噌汁＞

我が家の常備菜である肉そぼろ、おから、玉子、煎りごまを混ぜて焼いた団子。
ボソボソしてましたが（！）ゆっくり噛みしめると旨みがじんわり染みだして中々GOOD。
因みに、ごまは擂らないと栄養がかなり吸収しづらいんだって。

あおさのりの濃い緑と香りは、食卓のワンポイントになりますね！


＜九条葱のぬた、人参とねぎのおかず味噌、青森鯖寿司、芽キャベツと菊芋の味噌汁＞

ぬたはいいよね…(*´ω｀*)

おかず味噌は、刻んだ人参、葱と共に味噌、酒、砂糖を合わせて、
火にかけて炒めただけのもの。お好みで卵など入れても美味いですね。

ほろ苦い芽キャベツはそのまま、香り豊かな菊芋は大き目カットで
ごりごり食感を楽しむ味噌汁に。

＜アスパラの味噌七味マヨ、菜花の酢味噌＞

こいつ味噌ばっか食ってんな。。

甘味豊かな春のアスパラは、マイルドな味噌マヨを七味で締めたソースでいただきます。
ほろ苦い菜花は、さっとゆでて定番の酢味噌で。

ああ・・・旬の野菜は（調理の）七難隠すね！ｗ

[1回]

てんこMoriMori　食べきれないほど♪(*´Д｀)

[3回]