だが気温よ、オメーはほどほどにしとけ。。
＜洋食屋さんふうコロッケのトマトジュース煮、ザワクラとかまぼこの菜飯＞
鶏肉を包丁で叩いてミンチにしたものをにんにくと一緒に炒め、トマトジュースを加え、
塩少々で味を調え、隠し味にソース（中濃とか割と何でも良いと思う）を入れて
煮詰めて水気を飛ばし、温めたコロッケを入れて少し煮ます。
出来合いのコロッケが、本格洋食屋さん風レシピになりますよ！
菜飯は、ザワクラとかまぼこの薄切りを混ぜたものに醤油を少々回しかけて、
それをご飯に混ぜ込んだだけです。ザワクラの酸味と旨みでご飯が進みます！
ザワクラでなくても、菜っ葉の古漬けであれば美味しくできそうです。
つくだに屋さん2号店で買った椎茸と山椒の佃煮、
小松菜の味噌汁を添えました。
＜コロッケとトマトジュースのリゾット＞
コロッケのトマトジュース煮は、翌日コロッケを潰し水気を少し加えた後で
ご飯を加え、チーズをたっぷり入れてリゾットに！
トマトジュースの酸味が利いているので、朝ご飯でもペロリといけちゃいますね(*´ω｀*)
＜エリンギと鶏胸肉の甘酢煮、豆苗とかまぼこのにんにく味噌炒め、長芋汁＞
さっと表面を焼いた鶏むね肉とエリンギに甘酢たれを掛け、固くならないよう余熱調理。
お酢の酸味が飛びにくくて一石二鳥かも。
豆苗はかまぼこと一緒に炒め、たっぷりにんにく、ちょっぴり豆板醤を入れた
パンチの利いた味噌炒めで。
長芋の味噌汁はたまらんですね～。寒いときは半分すりおろして入れても良いですし、
あえて冷まして飲むのも美味しいものです。
＜タテソースを味わうアジフライ、特製ザワクラオーロラソースのオニオンスライス＞
揚げたてアッツアツのアジフライにタテソース。思わず声に出ちゃいましたね。
「幸せだよコンチクショウ！！」
ソフトのソースは思ったより甘味が強くて、味見したときは（大丈夫かな…）と思いましたが
合わせてみると意外とくどくなくて美味しくいただけました。
でも、せっかくだし他のソースも試してみたいなぁ。
また買いに行こうかな・・・タテ続けに(*´з`)～♪
オニオンスライスにかけたオーロラソースには、刻んだザワクラとパセリを入れています。
ザワクラの酸味とキャラウェイの香りが利いた面白いお味で、中々良かったです。
まぁでも、ぽん酢が至高なのは否めませんｗ
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