☆現在は閉店されています。
＜お店情報は食べログより抜粋＞【BAR connect】住所：岡山県岡山市北区表町1-7-24 光岡ビル 2F電話：086-236-0320営業時間：20:30～翌5:00定休日：月曜（祝日の場合は翌日の火曜が休）「テキーラにハマってるなら、ぜひ！」
あたらし屋さんのお姉さんの情報を基に、試験日前の贅沢ナイト3件目はBAR connectさん。
テキーラソムリエのいる、それはそれはオシャレなバーなのですが・・・
実はここ、昼間は１Fがとりそば太田さんとして営業している建物なんです。
昼と夜で全然違う顔を見せる、こんな面白いお店中々ないですよ！(*´ω｀*)
【2016年11月 狂気の沙汰ほど面白いっ！】
＜Quinta de Gomez（レポサド…だったはず）＞
日本初輸入のテキーラ。まだ創業して浅い会社だそうですが、
クリーミーと思えるほど柔らかい飲み口の、クセがなくすいすい飲み易いテキーラです。
お値段も手ごろだそうなので、個人で手に入るようになったら
普段飲みとして使いたい一本だと思いました。
＜フランシス・アルバート
オススメ！＞
阿川佐和子さんの
『残るは食欲』で読んで気になっており、作っていただいたカクテルです。
フランシス・アルバートは、フランク・シナトラの本名を冠し、彼の好物を合わせたカクテル。
何とワイルドターキー（ウィスキー）とタンカレー（ジン）を１：１で合わせるという、
パッと聞いた感じはちょっと正気を疑う一品です（アルコールはざっくり48度くらい）ｗ
しかしながらここにレモンの皮を絞って汁を飛ばしライターで炙り、
レモンオイルを飛ばしつつ香りだけをお酒に移すというマスターのテクニックが光ります。
これがもうホントに美味しくて、家でも作ってみたいと話したところ
裏技を教えてもらいました。
・１：１でお酒をステアした後、グラスに入れて冷蔵庫で寝かせて馴染ませると
誰でも美味しく作れる。
・すぐ飲む場合は、お酒同士の温度は合わせて（例えばジンを冷凍庫に入れるなら、
ウィスキーも冷凍庫に入れたものの方が馴染む）。
【2016年7月追記 tested】
＜メスカル 618（ストレート）＞
メスカルが気になる今日この頃なので、おススメを聞いて618をいただきました。
日本ではまだ取り扱われていないボトルということで、有難く頂戴しましたよ(*´ω｀*)
アガヴェを使い、燻香などもあまりないので、テキーラのブランコみたいな
フレッシュな印象でした。すっきり飲み易いけど、ちょっと物足りなくもあったかな。
＜ボウモア12年（トワイスアップ）＞
ウィスキーにハマるきっかけになったこの一杯。
スモーク臭、磯っぽい感じもありますが強すぎず、ほんのりフルーティーで
バランス良くまとまっててやっぱり美味し、何度呑んでも（倒置法）。
流石はアイラの女王ですね(*´ω｀*)
＜ボウモア17年ダイナソー（トワイスアップ）＞
名前のとおり恐竜がラベルに書かれたシリーズ。カッコ良いですね（小並感）！
先に飲んだ12年より熟成期間は長いですが、円やかに収まるどころかむしろ
ピート香などが強くなっていて力強い風味となっています。
女王がグレたか！？ｗｗ…まぁ人生いろいろあるしね。
この日はマスター、お姉さん、お客さんに酒通な方が揃ったので、
ウィスキーの話などで大分盛り上がりました。終いにはイベントにお誘いいただいた上に
仕入れをしている業者さんまで教えていただき、勉強（ｗ）の幅がまた増えましたよ！
ボーナス支給日間際にこんな情報を教わるなんて。。
まいねは今、試されています(。-`ω-)＜むむぅ…
ーーー
【2016年5月追記】
＜飲み比べ 左：カークランド アネホ、右：カーサ・デ・ルナ ブランコ＞
しっかり熟成し樽香もしっかり乗った、トロっと甘いカークランドアネホも良いけど、
やっぱりこのお店で飲むときは、素材感のあるブランコなどの方が
「いつもと違う！」って感じがするので好きになりやすいみたいです(*´ω｀*)
因みにカーサ・デ・ルナは”月の家”の意。”送り狼になれ”という前フリでしょうか？ｗ
＜アードベッグ10年 トワイスアップ＞
アイラの中でも最強クラスのクセを持つと言われるアードベッグですが、
個人的には、意外とピート香がまろやかになっていて
ラフロイグより飲み易いなという印象です。
…まぁ何にせよ（ウィスキーはやっぱアイラが好きだなぁ）と再確認しましたｗ
＜エル・テソロ シルバー＞
”宝物”の意味を持つエル・テソロは、アガヴェを蒸し焼きにし、手絞りで搾った後のカスを
もう一度戻して発酵させるという手順を踏むことで、独特な香味を産むそうです。
確かに今までのテキーラとは全然違って、発酵したフルーツのような、
最初嗅いだ時は正直ちょっと臭いんですけど（！）、飲んでみると抜群に美味しいです。
これはクセになりそう・・・！
お店で飲んだもののほかに、今家で飲んでる
ELIJAH CRAIGなどの話題を出しても
「牧師さんの名前がついているお酒ですね！僕の一番好きなバーボンですよ」
など知らないお酒があるの？と思うほど知識が豊富で、本当に勉強になります。
楽しくてついお酒が進んでしまい、マスターと一緒にいたお姉さん
（この人もバーテンさん？）に
「お客さん、結構一気に行かれる方なんですね(*´ω｀*)」
…き、気を付けます(/ω＼)
ーーー
＜テキーラ飲み比べセット＞
まだまだテキーラ好きとしてはひよっこのまいね、
ボトルを見ても何が何だか変わらない有様なので、メニューにあった飲み比べセットを
注文してみました。
出てきたのは、創業200年以上のテキーラ界の老舗、クエルボ社の1800シリーズ。
右からシルバー（若い）、レポサド（程よく熟成）、アネホ（じっくり熟成）です。
シルバーはアガヴェの香りがフレッシュ！って感じで、少しアルコールのキツさも感じますが
爽やかな印象です。若いテキーラは初めて飲んだけど、これもこれで美味いなぁ。
レポサドはシルバーに程よく樽の香りが乗ってきて、味もまろやかになっています。
マスターのお気に入りもレポサドだそうで、確かに色々飲んでいるうちに最終的に
落ち着くのはここかな、って感じがしますねｗ非常にバランスの良い美味しさです。
アネホは更に樽の香りが強くなり、スモーキーで、カラメルに似た甘～い香りが付きます。
味もトロッと甘やかです。
＜コネクト特製タコス＞
フリーダムタコスさんでテキーラを勉強し始めたせいか、テキーラにはタコスがつきもの！
って印象なので、デザート食べた後だけど注文してみました（ｗ）。
聞くところによるとこちらのマスターはフリーダムタコスのマスターと
テキーラ研修の同期だそうで、都合が合えばたまに行っているとのこと。
…いやホント岡山って狭いなぁ。下手に噂話とかできんわぁｗｗ
こちらのタコスは、ソフトタイプのタコスに野菜、タコミートとほんのり唐辛子が挟んである
ピリ辛の一品。子供でも食べられる優しいお味のフリーダムタコスさんのも良いけど、
こっちもウマウマです。
＜ラフロイグ10年（だったかな？）シングル トワイスアップ＞
は、はじめて・・・”トワイスアップ”が通じた！( ;∀;)
「バーテンダーならもちろん通じますよ！」
お客さんとして来ていた常連の？お姉さんとともに言ってくれて、
（あ、もしかして俺は初めて”バー”に来たのかな？）とうっすら思いましたｗ
非常に強いピート臭、うっすら溶剤のような香りが病みつきです。
ミーハーと呼ばれようが、ホントに大好きなお酒！_(:3」∠)_＜犬と呼んでください
＜ドナヒ アネホ メスカル＞
「ラフロイグが好きなら…」
とおススメいただいたのは、今アメリカなどでブームになっているというメスカル。
元々アガヴェを原料としていたお酒がメスカルで、その中の１ブランドがテキーラなのだそう。
他にも、テキーラは製造工程がオートメーションされているものもあるけど
メスカルは従来の方法を守り通してるとか、メスカルはイモ虫が入ってる
（イモ虫が腐っていないことでアルコール度数の高さの証明になるとかいう意味があるそうな）
など細かい違いがあるらしいけど、そんな細けぇことはどうでもいいじゃねぇかアミーゴ！
因みにこのメスカルは、ラフロイグに似たスモーキーな香りがありつつも、
アガヴェ特有の香りも持ち合わせた良いとこどりの一杯でした。これも美味いですね(*´ω｀*)
この日まいねのほかにお客さんが2人来ていて、どちらも分野は違えど香りのプロの方たちでして
こちらの方たちとのお話もすごく楽しませていただきました。
お店のビールの香りと味を分析してたところとか、見てるだけでもすごく面白かった！
面白いお店には面白いお客が集まる、そんな方たちとのconnectが生まれる素敵なお店でした。
また寄らせていただきますね。
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