＜チキンとイタリアンパセリのバター焼き、里芋とさば水煮のなめろう風サラダ＞
ホイル焼きはいいね…さほど手間がかかってないのに、
蓋を開けるときの特別感がかなりオシャンティーなのだから。
ってなわけで、塩コショウをして表面に焼き目を付けたチキンと野菜を
ホイルで包み、バター、イタリアンパセリと共にオーブンで焼き上げたホイル焼き。
チキンの旨みを吸い、たっぷりバターで揚げ焼きにされた玉ねぎ、ピーマンの
トロっと美味いこと！(*´ω｀*)＜最高やで～
先日里芋のサラダを作った時に（サラダにしてもこれだけぬめりが出るなら…）
と脳内に豆電球が灯り、早速作ってみたなめろう風サラダ。
しっかり軟らかくなるまで煮た里芋をフォークでつぶし、
ほぐしながら炒めたさば水煮缶詰（お好みで醤油適宜）、青ネギたっぷり、
マヨネーズ、七味を加えて混ぜるだけ。
これも簡単なのにかなり良い感じ。是非是非真似してみてください(*^^)v
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