まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】チキンとイタリアンパセリのバター焼き、里芋のなめろう風サラダ

<チキンとイタリアンパセリのバター焼き、里芋とさば水煮のなめろう風サラダ>



ホイル焼きはいいね…さほど手間がかかってないのに、
蓋を開けるときの特別感がかなりオシャンティーなのだから。

ってなわけで、塩コショウをして表面に焼き目を付けたチキンと野菜を
ホイルで包み、バター、イタリアンパセリと共にオーブンで焼き上げたホイル焼き。
チキンの旨みを吸い、たっぷりバターで揚げ焼きにされた玉ねぎ、ピーマンの
トロっと美味いこと!(*´ω`*)<最高やで~

先日里芋のサラダを作った時に(サラダにしてもこれだけぬめりが出るなら…)
と脳内に豆電球が灯り、早速作ってみたなめろう風サラダ。
しっかり軟らかくなるまで煮た里芋をフォークでつぶし、
ほぐしながら炒めたさば水煮缶詰(お好みで醤油適宜)、青ネギたっぷり、
マヨネーズ、七味を加えて混ぜるだけ。
これも簡単なのにかなり良い感じ。是非是非真似してみてください(*^^)v

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HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。