まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【まいね珈琲店】AROMA COFFEE ROASTERY【豆レビュー】

<お店情報は食べログより抜粋>
【AROMA COFFEE ROASTERY】
住所:岡山県岡山市北区下中野351-115
電話:086-250-8738
営業時間:?
定休日:?

岡山でいち早くフェアトレードを始めたことで有名なお店。
アロマコーヒーカフェは気軽な喫茶店の感じですが、
こちらは基本的には焙煎豆を購入するのがメインで、飲み物などはテイクアウト
(一応店内でも飲める?)というちょっとストイックな印象。
とはいえ、カウンターの奥にはカッピングの道具が無造作に並べられていたりと、
コーヒー好きにとっては興味が尽きない要素が満載ですよ!

【グアテマラ サン・パトリシオ農園 ウォッシュド 浅煎り】



【グアテマラ サン・パトリシオ農園 ウォッシュド 浅煎り】

・来たる夏に向けて?久々に浅煎り豆を購入。ドライの状態でも
 ほんのり果実感のある香りです。
・酸味はドライのイチジクのような甘酸っぱさ~生のブルーベリーのような
 強烈な酸っぱさまで振れ幅はありますが、いずれにしても果実のような、
 舌にビリビリ刺激があるような嫌な感じはありません。
・若干、煙草に似たスモーク臭を感じることがありました。
 欠け豆の焦げたのが混ざったのかな?
・個人的には、これだけ酸味が強いとネルに変なクセが付きそうなので、ネルでの抽出は
 なしかなぁと思いました。
 一番好きだったのは、ハリオ式ドリッパーで、湯温高め抽出時間短めの
 あっさり仕立てでした。

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。