まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【まいね珈琲店】ネルドリップ始めました

<祭りだワッショイ!∑d(。-`ω-)>


あ、お久しぶりですこんばんは。
…表の貼り紙見て来られたんですか?”ネル”に反応する辺り、
お客さん結構スキモノですねぇ!(*´ω`*)

私、秋は必ず1個以上何か新しいことをしようと(ここ数年)決めてまして。
今年からネルドリップを取り入れてみようと思ったんです。

もし良ければ、ネルの使い方一緒に勉強していきます?


<まずはおろしたてネルをコーヒー粉と共に煮ます>

新しいネルについている糊などの成分を落とすと同時に、
コーヒーに馴染ませていきます。

<ネルの表裏には諸説ありますが>


起毛している方を外側にします。

こうするとコーヒー粉が触れるのは起毛していない側になるので、
ネルの手入れが楽になるんですって。
こだわるのは好きですけど、面倒なのは嫌いですからね。
…その辺のニュアンス、分かっていただけます?w

<後はいつもどおり、蒸らし~3、4投で抽出~完成です>



カップはクリアですし、オイルの浮きがないのであっさり目かと思いきや、
意外としっかりコクが出ており、それでいて口当たりは円やか。
初めて使ったにしては、ネルの良さが中々出せているんじゃないでしょうか(手前味噌)。
これから育てていくのも楽しみですね(*´з`)~♪

<飲み終わった後は>

使った後のネルは洗ってコーヒー粉を落とし、水を入れたタッパなどに入れて
常に湿らせた状態で保管します。また、コーヒーを淹れない日も水は毎日取り換えます。
…まぁ正直面倒ですね(汗)wでも、これを続けることで道具に愛着がわき、
ハマっていくようです。面倒なコほど案外カワイイってのは、
ネルも人間も一緒、ですかね。

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。