＜朝ごはん（昼）：トロトロ目玉焼きのスマイルモーニング＞
厚切りトーストに玉ねぎを器にした目玉焼き、
ほうれん草とソーセージのソテー、ザワクラを添えた
ザ・朝ごはんって感じの…ランチ。。
＜朝ごはん（朝）：菊芋とねぎの味噌汁、忙しい朝の塩昆布炒り卵＞
丸ごと生姜じゃないよ、菊芋だよ。
（ウルトラマンにこんな怪獣いたなぁ（詳しくは”ブルトン”でググってねｗ）…）
ってな見た目の菊芋ですが、美味しくてすごい栄養を持つ食材です。
注目すべきはイヌリンという、水溶性の食物繊維。
お腹の中でふわっと広がり（イメージ）、糖の吸収、血糖値上昇を緩やかにします。
その効果から”天然のインシュリン”とも呼ばれるそうな。
また、亜鉛などのミネラルも多く含みます。
市場での菊芋の売り文句に”皮ごと調理してね”とあって
（マジで？この見た目…めっちゃアクがありそうだけど・・・）
と思ったし、試しに味噌汁に入れたもののかなりしっかり土っぽい匂いがするんですが、
食べてみるとびっくりするほど甘い！見た目、香りとのギャップが凄すぎて
二度見しちゃったくらいですｗ
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