まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】山菜で春を感じるランチ

<こごみのおひたし、筍・あげさん・ベーコンの酢味噌炒め>


めっちゃ久しぶりの料理です・・・
行きつけの市場で、山菜で春を感じようフェアをやっていたので、
衝動に駆られて山菜ランチにしてみました。

久々に食べるこごみは、シンプルに湯がいてマヨネーズ醤油で。
独特の香りと食感は春の味。ん~、旨い!(*´ω`*)

筍(水煮にしてあったやつ)は、増田豆富店さんのあげさん、倉敷ベーコンと合わせて
こっくりしつつもさっぱりな酢味噌炒めにしてみました。楽しい食感でぐいぐい食が進む、
危険な奴です!w

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。