まいねじゃ！

相変わらずご飯食べない主義の今日この頃ですが、
チャパティが気になりすぎたので作ってみました。

チャパティと言うのはインドの家庭でよく食べられている（らしい）パンの一種で、
発酵が必要ないのでとても簡単に作ることができます。
小麦粉と水を３：２の割合で混ぜ、塩と油を少々加えてこねます。
水は3回に分けて投入しましょう。
因みに粉は全粒粉を使うのが正式らしいですが、手に入りにくいし？高価なので
こだわりがなければ薄力粉で良いと思います（それでも十分美味しいですし）。
＃今回は全粒粉使ってます。これまで何度か薄力粉バージョンは作っていたのですが、
＃正式バージョンが気になってムシャクシャしてやりました。反省はしていません。
捏ねた生地を30分ほど寝かせたら、薄力粉で打ち粉をして薄く延ばし、
フライパンで焼きます。慣れたら小一時間もあれば作れます。

中に入れたのは豚肉の粗みじんと青ネギを、塩コショウ、醤油少々と
SKIPPY（ピーナッツバター）で炒めて仕上げにラー油をかけた、
坦々風のようで遠くかけ離れた何か（！？）です。
まぁ味は悪くないです。

チャパティは、作り立ては外側サクッと中はふんわりで美味しいですが、
一度冷めるとかなり固くなり、親の仇のように噛まないと食べられない
代物になるので、顎のトレーニングと思って頑張って食べましょう（！？）。
原価安いからって、お残しは許されないのです・・・(。-`ω-)

[2回]

＜お店情報はチラシより抜粋（2018年9月、赤字部分を修正しました）＞
【Peru GRILL】
住所：岡山県岡山市北区表町1丁目8-33
電話：086-201-7275
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00（日曜日は21時まで）
定休日：火曜日、第３月曜日

＜陽気なスタッフと、ナスカの地上絵と、エケコさんがあなたを待っている！＞


まいねじゃ！は、岡山で頑張る異邦人を応援します！
…まぁただ単に美味しいものが食べたいだけだけどｗ

ってことで、最近できたばかりのペルー料理専門店のペルーグリルさんをご紹介。
ペルー料理ってどんなか知ってる？俺もあんまり知らない！
知らずば寄って食べちゃえばいいじゃん＼(・ω＼)(/・ω・)/＜いいじゃん！

Kusseさんが近くにあるので、美味しい肉→美味しいお酒の黄金コンボが楽しめますよ。

[20回]

新型コロナウィルスの影響も、まだまだ続きそうな様子で、
（今年はライヴなんて絶望的かな…）と思っていましたが、
本ブログでも何度かご紹介させていただいているGoh Kurosawa（黒沢豪）さんが、
日本とアメリカをつなぐオンラインライヴ『Across Waters（以下”AW”）』
という活動を2020年5月からされていて、何度か参加してみたので
こちらもご紹介してみようと思います。

[1回]

☆今年もまいねじゃ！は、OURSONさんの公式応援ブログとして
　お料理を紹介させていただきます！

宜しければこちらもどうぞ
＜ OURSONさんの紹介記事

[3回]

2014年4月の購入から6年以上(もうそんなになるのか…)、
雨の日も風の日も、病めるときも健やかなるときも使い続けていた
5inchさんの前掛けバッグ。
本体は良いのですが、ひも部分については”ユーズド感”と言う言葉では
済まされないレベルにボロボロになってきたので、問い合わせ→補修していただきました。

＜before＞



＜after＞




綺麗で、かなりしっかりしたデニム地になっていますね！
「他の部分の使い込まれた雰囲気と合わせるため、持ち手の表面を少し加工しております」
というコメントをいただきましたが、そのあたりのこだわりが流石です。
そして正直、このコなしの生活は考えられないくらい（！）肌に馴染んでいたので、
修理依頼してからわずか2日で帰ってきたのも嬉しかったです！

この充実したアフターケアがあるから、一点物で一生物のバッグなんですね。
新しい持ち手は、まだまだ初心な固さがあるんですが（！？）、
大事に使って、またいろんな場所を、時間を、歩んでいきたいです(*´ω｀*)

[5回]