フリーダムタコスさんと、
アチェチェさんで共同開催している、
岡山パクチーをフィーチャーしたイベント「夏パク祭り」のまとめです。
【フリーダムタコス】
＜ソーキタコライス＞
9時間煮込んだというソーキは、こっくり濃いながらも余分な脂は落ちていて、
しつこさを感じさせない逸品です。赤トマトのサルサとも相性抜群！
＜パクチーシェイク＞
今年もいただきましたパクチーシェイク。爽やかな香りが、食後にもお酒の後にも嬉しいです。
パクチー嫌いな人でもこれならいけるかも？
＜左：パクチータコス、右：チキンタコス(サルサベルデトッピング)、アボカドシェイク＞
夏パクフェアで集めたスタンプなどを総動員し、
トッピングとパクチータコスはサービスになってます。お得すぎ！
いつものチキンタコスには緑トマトを使ったサルサベルデを乗せ、
酸味を添えてみました。こりゃ美味い！これからもレギュラー化しそう ←思うツボ
アボカドシェイクはこってり濃厚！バナナと合わせてあって、クセはなく飲み易いです。
【アチェチェ】
＜パクチーとパイナップルのタイ風チャーハン＞
最近アチェチェさんで行っていたイベントのテーマ”No Spicy, No Life”を体現したような一品。
よく炒めた鶏ミンチ？の旨みと共に舌全体に広がる唐辛子の辛さ。
その合間から顔を覗かせる、パイナップルの甘酸っぱさのアクセントが嬉しいです。
辛いことばっかりの中でも、時々は嬉しいことがあって、冷静に全体を見れば悪くない…
そう信じられる間は、人生も案外悪くないですよね（意味深）。。
＜岡パクモヒートと空芯菜の炒め＞
このモヒートはホントヤバイ（褒め言葉）。ぐいっぐい飲めちゃうカクテルです。
＜グリーンカレーとブラックカレーのハーフ&ハーフ（パク盛）＞
辛さはかなり控えめにしてもらいました('◇')ゞ
イカスミの入った真っ黒なカレーは、見た目は衝撃的ながら
海鮮の出汁とスパイスの辛さがバランス良く配合された正統派のカレー。
グリーンカレーは、ココナッツミルクの甘味とこぶみかんの香りが良く利いて
筍の食感も楽しい、意外と優しいカレーです。わさっとパクチーを乗せたら…
(*´ω｀*)＜大満足じゃ～
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