まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【食べ歩き】キッチンほりぐち

<お店情報は食べログより抜粋>
【キッチンほりぐち】
住所:岡山県岡山市北区内山下2-5-2 内山下Fマンション 1F
電話:086-206-3701
営業時間:11:00~18:00
定休日:日曜日・祝日・第1月曜日

岡山県庁近くの超人気定食屋さん。行列嫌いの岡山県民が、
朝には霜も降りてたこの寒空の下に行列を作るってんだから、よっぽどです(*´Д`)<すんげー…



【2018年6月追記 走らざる者食うべからず】

買い物ライド中にふと思い立ち、めっちゃお久しぶりにほりぐちさんに伺いました。
猛暑日になろうかという暑い中でも超満員、さすがっす。

今日の注文はチキン南蛮。チキンが天ぷらでなくカツにしてあるのは、
天ぷらだと衣剥がれやすいし脂を吸いやすいので、カツにした方が軽くなるからだそうな。
言われてみれば確かに、衣がサクサク香ばしくてこっちの方が食べきりやすいかも。
タルタルの中にはピンクペッパーも入っており、スパイシーな香りが良い仕事しています!

食事の中盤、ほりぐちさん自ら食後のコーヒーを持ってきてくださり
「まいねさんて、ローディー(ロードバイクに乗る人のこと)だったんすね」
”ローディー”って言葉が出てくるあたり、ただ者じゃないなと思いましたがそれもそのはず、
元は実業団の選手だったんだそうな!

今、全てが一つにつながりました・・・
ほりぐちさんの作るご飯がめっちゃボリューミーなのは、
(走らざる者食うべからず)
の意味が込められていたのだ! ΩΩΩ<な、何だってー!?

…でも、さすがにこの量食べた直後に運動するとやばいことになりそうなので、
食休みはキチンと取りましょうねw


ーーー
<週替わり定食:ピーチポークのカツ定食 2種のソース(1,200円)>

実はこちらのシェフのほりぐちさんとは OURSON常連仲間でして、
一緒にカウンターに座ってグルメ情報などを色々教えてもらったりしています。
#ザワクラを試食いただいたときはホンマ緊張した!w
昼間に会うのは初めてなので、何だか謎の気恥ずかしさもありつつ(w)
ご飯をいただきましたよ。

この日の週替わり定食はピーチポークのカツ。キャベツのこんもり加減といい、
ボリューム感すごいっすね!( *´艸`)
しかもこの日は本当に朝から寒くって、いつもの味噌汁を豚汁にしたんだそうです。
豚と豚がカブってこりゃあ、トンでもない…

明日雪が降ったら困るのでこれくらいにして(ぉ)、いただきます。
とんかつのソースはマスタードの利いた、マヨネーズなどのミックスソース?と
鬼おろし入りのぽん酢。やっぱり30過ぎのおっちゃんとしては、
脂身にはぽん酢が必須ですw鬼おろしがザクザクしながらもふわふわの食感で、
ぽん酢の酸味と共にいい仕事していました。
ミックスソースもマスタードの辛味が利いて食欲が刺激されます!
そしてキャベツが、歯切れも良くちゃんとシャキシャキ!
とんかつのキャベツがしなしなとか、残念すぎですからね。
当たり前のようでいて意外と大事な要素だと思います。
#やさお(野菜大好き男)としては特にね・・・

栄養的にも一通り抑えてますし、
「ウチなんて全然適当スよ!」
とか謙遜してましたが(w)、お味もバランスも、
人気が出て当然だよなぁと改めて感じましたよ(*´ω`*)

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。