2018/06/24。前日の梅雨空が嘘のような晴天の下、
かっきー’ｓBARの柿木さんと、麦酒島（ビアアアイランド）の小萩さんの合同BBQに
便乗する形で（！）、まいねも小イベントを開催させていただきました。
深酒の酔いも醒めやらぬ、できたてホヤホヤ（ヨロヨロ）の感動をお届けします！
・・・頭痛が痛ぇorz
＜開始直後の様子。何やかや、40人近い人数が集まりました…ほぇ～＞
【イベント１．飲もうぜ！肉食おうぜ！】
かっき―さんの号令と小萩さんのスマイルと共に、BBQ開始。
人数も多いし、年齢層が若めなこともあってか、
焼けるそばから肉が、飯がどんどん消えていく！ｗ
まいねも途中から食べるより焼く方が楽しくなってきて、ずっと肉焼いてました(。-`ω-)ｂ
＃でも一番評判良かったのは、さつまいもなのでした…ｗ
【イベント２．麦酒島さんのビール＋まいね特製ザワークラウト】
今回はビールのスペシャリストが来られると聞いていたので
（こりゃザワクラを作らにゃおえん）
という勝手な使命感の下（ｗ）、5月末から仕込みを開始しました。
量が少な目（とはいえ1.5Kgくらい）なこともあり、塩を強めに利かせ、
発酵期間を5日で切り上げ、冷蔵庫の中で1か月近く熟成させてみました。
発酵の香りは弱かったですが、キャベツの歯ごたえが割と残り、
酸味はしっかり出ている、まずまずの仕上がりでした。
麦酒島のビールと、豚トロとの相性がバツグンでしたよ！
ビールがほとんど飲めないので写真の一杯で打ち止めとなりましたが（無念）、
小萩さんはクラフトビール系が得意ということで、それなら多少は飲み易いので、
今度はお店に”勉強”しに行きたいと思いました！
【イベント３．まいねプレゼンツOLD CROW飲み比べ】
以前ご紹介した備前焼の徳利でのお酒のエイジング、
今回がお披露目の日となりました。熟成期間は約1か月半です。
通常のボトルと比べると、香りは少し”薄くなった”ような印象。
元々しっかり甘い香りがするウィスキーですので、もうちょっとクセのあるものなら
”丸くなった”と思うのかもしれません。
味はとがった辛さが抑えられ、明らかに円やかになっています。
正直（違いが分からなかったらどうしよう）（味がぼけたらどうしよう）と不安でしたが、
試飲いただいたほとんどの人から、備前焼で熟成させた方が飲み易くなっている！
との声があり、ほっと一安心でした(*´ω｀*)
【イベント４．かっきーさんプレゼンツマンガ肉を焼こう！】我々世代で言うところの『はじめ人間ギャートルズ』に出てきたような、
最近の子ならモンスターハンターでしょうか。
マンガに出てくるような”あの肉”を食べられる日がついに来たのです！
かっきーさんがイベント開始前から3時間以上かけて焼き上げた渾身の作品、
ええ感じに焼けてきたところから撮ってアレですが（ｗ）、ごゆるりとお楽しみください。
上手に焼けました～＼(・ω＼)(/・ω・)/
牛の大腿骨（骨だけで2Kgあるそうな！）に豚ばら肉を巻き付け、
糸で縛って焼き上げたのが今回のマンガ肉。
程良く脂が落ちつつ、ジューシーで焦げ目香ばしい焼き上がり。
ザワクラとの相性も良かったです！
【イベント５．かっきーさんプレゼンツシュールストレミングを食べてみよう！】”世界で一番臭い食べ物”と言われる缶詰、シュールストレミング。
ニシンの塩漬けを発酵させただけ…のはずなのに、
開けるとき、発酵ガスで破裂する臭いで眼がやられる異臭により消防車が出動するなど、とてつもない噂が付いて回る食品です。
・・・冷静に考えると、何でこれ今日食べようと思ったんだろう(-"-)
＜見た目はもはや、食べられる地雷。＞
＜マンガ肉持って笑顔だった人と同一人物ですｗ＞
この人の隣で、マクロレンズで以降の写真を撮ってたまいね。どうかしてるぜ。。
発酵ガスにより中身が飛び散るため、きれいな水の中で開栓します。
缶切りの刃が入った瞬間「ボゴッ」という音とともに、後ずさりするギャラリー。
この臭いは・・・んー、あれだ。控えめに言って
肥溜め二倍濃縮。まいね的には（みんな大げさだなぁｗｗ）って感じでしたが、
この時点で酔いが結構回っており、鼻が利かなくなっている状態でその認識なので、
まぁ、相当なんでしょうねｗ
”肥溜め”とか言っておいてアレですが、アンチョビっぽい感じもあり
（臭いはキツイけど、旨みはすごいんだろうな）という直感がありました。
ということで、直感に従ってそのまま一切れいただいてみました。
・・・うん、口の中がしょっぱい肥溜めだ。(;・∀・)≡3
バジルソース、トマト缶、レモン汁、刻み玉ねぎと共に煮込みます。
加熱してすぐは臭いが一層きつくなり、マジで食えるのかこれって感じでしたが、
落ち着いてくると、まぁ何とか食えるかなって雰囲気になってきます。
…正直、調理班の鼻が麻痺してきただけかもしれませんｗ
焼いたパンの上に乗せて食べてみましたが、やはり強烈なアンモニア臭があります。
バジルもトマトもほぼ無意味になるほどの臭いですｗにんにくとか加えても良さそうだけど、
下手に臭いを消しにかかるよりは、これで正解なのかな。。
しかしながら、旨みもしっかり感じられ、食えないほどマズいわけではありません。
塩味がかなり強いので、もうちょっと水洗いをすればよりおいしかったかも。
要するに「味は結構イケる。臭いは肥溜めだけど。」
食レポとしてあるまじき表現が続きましたが（ｗ）、
まいねが用意したウィスキーとザワクラも大部分食べていただけましたし、
行きつけのお店内外問わずに交流も広がり、
非常に楽しくて有意義なイベントだったと思います！
最後に、企画・運営してくださった柿木さん、小萩さんに改めてお礼申し上げます。
楽しかったです、ありがとうございましたm(__)m
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