まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【晴れカフェ】森のコーヒーセミナーに行ってみた


先日下調べのために訪れた(?)たけべの森にて、コーヒーセミナーがあると
晴れカフェメンバの三つ葉のクローバーさんからお誘いいただきました。
”たけべの森のキャンプ場に併設されたバーベキュー炉を使い、コーヒー豆の焙煎を行う”
という、かなり難易度の高そうな企画。
以前、コーヒーセミナーで大失敗して以来(焙煎むりぽ…)と思っているまいね。
正直、失敗するイメージしか浮かびませんでしたが(w)中々ないイベントだと思ったので
喜んで参加させていただきましたよ!

講師は建部町でSunny Day Coffeeを営んでいる江田さん。
まいねとクローバーさんの他にも、コーヒー大好きな3組6名(+ちびっこ)が集まり、
今朝まで続いた大雨も嘘のように上がって、大分蒸し暑い中でしたが
すごく楽しいイベントになりましたよ!


以前自転車で来た時には、たけべの森名物である紫陽花はほとんど咲いていなかったですが、
今日はもう、溢れんばかりに咲いていました!
思っていたより数も種類も豊富で、これだけで撮れ高あったなと思えるほど(!)w
まずは色とりどりの紫陽花をお楽しみください(*´ω`*)








花をたっぷり堪能したところで、目的地へと向かいます。

<ゆっくりと、その時を待つ道具たち・・・>




予定時刻をちょっと過ぎたあたりで全メンバが揃い、早速セミナー開始。

<江田先生の実演>

今回はバーベ―キュー炉での薪の火、フライパンを使うのでニュアンスは違いますが、
ガスコンロ+手網での実演による簡単な説明がありました。
今回使う豆は、ブラジルのナチュラルだそうです。

<サンプル豆。左:フライパン焙煎、右:手網焙煎>

「こんな気持ちの良い場所で長く説明してもアレなんで…早速始めましょう!」
という言葉が、気の置けない仲間との飲み会みたいで印象的でしたw
でも、緑豊かなこの場所で一ハゼ、二ハゼの音なんか聞いた日には、
気持ち良くて寝ちゃいそうだなぁ(ぉ)(*´▽`*)<楽しみやね

<うぉぉぉ、やったるで!!>

…と気合を入れたのは良いんですが、まいねの選んだ炉は一番風下でして、
最も煙と灰が集まる場所だったのです。。どおりでこの場所空いてたわけだw
もう、初っ端から涙や何やで顔グショ濡れですよ。
「あー、もうこんなになってるねぇ…」
って言うやつですよ(何)。
#この記事書く前にお風呂に入ったんだけど、
#髪の毛の中から大量の灰が落ちてきてマジ引いた。。

<それでも徐々に色付くが・・・>


もうね、他の人と比べて圧倒的に遅い。他の人たちが「ハゼきた!」と喜んでる中、
まいねはまだ緑色の豆すらある状態。
(実は俺の、ピスタチオなんじゃ?)
ちょっとだけそんなことを思い、別の涙が少し出た気がします。

<先生や、イベント担当の方に手伝ってもらいつつ>

煙に加え、汗が目に入って開けられなくなっていたので
見かねた先生たちに手伝っていただきました。
「うわ、ここ・・・キツ!」
うん、ですよね~(^ω^)

それでも、他の人たちの1.5倍近い時間をかけて(ホンマお待たせしてすみませんでした)
丁寧に焙煎した結果…

<あれ?急にええ顔しだしたよ…>


<そして完成!>

ちょっとコレええんじゃないの~(手前味噌)!?
焦げ方の割に脂の出が悪いのが少し気になりますが、
まぁまぁ良い具合の深さに仕上がったと思います。

さて、せっかくなので煎りたての豆でコーヒーを淹れて飲んでみましょう!

<細挽き+ハリオ式ぺパードリップ>


<点滴法で丁寧に淹れます(撮影協力:三つ葉のクローバーさん)>

また時間かける人間の屑とは私のことです。。

<完成です!>

恐る恐る飲んでみると・・・

焦げの嫌な苦味とか出るかと思ってたけど意外とないし、スモーキーさもほとんどない
(むしろ自分のがスモーキー)。甘味が良く出てて、後味のキレも良い。
舌触りはシルキーですっごく優しいお味だね・・・総じて言うと

「あるぇ?すっげー美味しいんですけど!?」

急にテンションが上がったまいねを、皆さん生温かい目で見てくださって
ありがとうございましたw

(若干の贔屓目はあるにせよ)あまりにも良い出来だったので、
近くにいたクローバーさんと、イベント担当さん(別名:被害者たち)にも
おすそ分けしたんですけど、やはり好評でした!
今回は大成功と言えると思いますよ\(・ω\)(/・ω・)/<やったね!

<戦い終わって・・・>

自分の煎った豆、家で煎る用の生豆、野菜クッキーをいただいて帰宅。
家で…か。まぁもらったからには、どげんかせんといかんな。。
野菜クッキーは色んな野菜とごまの風味がほんのり利いた優しいお味。
こういうのがまたコーヒーに合うんですよね♪

元々蒸し暑い日だったし、さらに炉の火の前に立つという、
よく考えると中々ハードなイベントでしたが(w)、何より無事に終えられたのが良かったし、
楽しさと充実感がたっぷりのイベントでした。
今日はコーヒーをたっぷり飲んだけど、身体に未だ染みついている煙の臭いと、
気怠い疲れと共によく眠れそうな気がします… zzz_(:3」∠)_

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コメント

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ありがとうございました!

ありがとうございました!
ホントホント!まいねさんの焙煎した珈琲は大成功でしたよね。
美味しくて、口に含んだ瞬間ビックリしました!
(*゚▽゚*)
まいねさんは最後まで丁寧に焙煎されていましたもんね!
またイベントがありましたら、ご一緒しましょう!

いえいえこちらこそ!

私の方がビックリしましたよ(そこ張り合うところじゃない)!

自然の中で、バーベキュー炉を使って焙煎は
貴重な体験でした!味も良かったので大満足です(*´▽`*)

イベント、ぜひぜひやりましょう!
…ホントはこちらから発信していかないとですけどね(苦笑)

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。