＜うむ…これは見事な満月＞
今日はゆったりスローフード気分だったので、豪華お料理ネタ3本立てでお送りします。
まずは、久しぶりの剣客めし企画です。
剣客商売第13巻「波紋」に登場するメニュー（メニュー名はまいねが勝手に命名）で、
小兵衛のかつての教え子である横堀喜平次のことを探っている場面で登場します。
”蕎麦に卵の黄身を絡ませてつゆにつけて食べる”
ありそうでなかった（？）おはるの蕎麦の食べ方が印象的だったので試してみました。
卵が入ると蕎麦の香りが弱まるかなと思っていましたがそんなことはないですし、
蕎麦のざらざら感が薄れて食べやすく、つゆにコクが出るので非常に美味です(*´▽｀*)
卵が入るので、割り下は辛めにするのがおススメ。
卵を落とすのはうどんの専売特許と思ってたけど…そばもアリだな！
＃ただ、おはるはそばの上に黄身を落とし、絡ませたうえでつゆにつけて食べていたので、
＃写真のやり方（つゆに黄身ポン）は再現メニューとしては完全なミスですｗｗ
宜しければこちらもどうぞ。
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