まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】魂の調味料祭り!

<両雄並び立た…立っちゃった>

青森のソウルフード、スタミナ源たれと、
岡山の(まいね的には)ソウルフード、タテソースが
実は近所で両方売ってることを知った時の高揚感ったら・・・!

ブラヴィッシモ!もうお店には足向けて眠れないな\(・ω\)(/・ω・)/



<焼きそばタテソース味、たたききゅうりの源たれ漬け+冷奴、茄子の味噌汁、冷凍ミカン>

焼きそばの具は野菜と牛肉を炒めたもの。ソースは思ってたより結構甘め。
牛肉の脂と相まって、中々のこってり味ですが病みつきになりそうな感じ!
もうちょっと野菜たっぷりでも良かったかな。

きゅうりをクヌヤロクヌヤロと叩いたものを、源たれに小一時間も漬け込めば出来る箸休め。
生姜とにんにくが利いたタレなので相性バッチリで良い感じでした。これは今後も作ろう!
冷奴は悪くないけど、たれが勝ちすぎていて今一歩何か足りない感じ。
動物性のものを合わせたらいいんだろうか…(。-`ω-)<要研究や


<肉野菜炒め、なすと生姜の甘酢漬け>

肉と野菜を炒めて、味付けは源たれだけ。
子供の頃から大好きなB級ソウルグルメです!
青菜は空芯菜。実はビタミンCやミネラルが豊富で、
特に鉄分はほうれん草の倍くらい含まれており、貧血や夏バテ予防に良さそうな野菜です。
…まさかこんなに栄養豊富と思っていなかったので、
本を二度見しちゃいましたわ(;・∀・)<侮っててスマヌ

夏に美味しいなすは、しょうがの薄切り、昆布と共に甘酢漬けに。
酸味と爽やかな辛味で食欲増進!です。


<源たれ焼きそば>

前日の肉野菜炒めの余りものは焼きそばの具に。
ジャジャっと炒めるだけの簡単調理で十分旨い(*´ω`*)b


スタミナ源たれは、今年4月に先代で行われた「第1回焼肉のたれ選手権」で
堂々の1位に輝いたそうですよ(今回は東北地方のたれが中心だったみたいですけど…)。
試せばわかるこの旨さ…見かけたら是非、宜しくですm(__)m

拍手[3回]

コメント

お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字

記事カテゴリー

最新コメント

[06/02 まいね]
[06/01 NONAME]
[05/26 まいね]
[05/26 岡山県民]
[05/05 まいね]

ブログ内検索

プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。