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まいねじゃ！

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】エビちゃん（海老の出汁茶漬け胡麻風味）




鯛茶漬けが食べたいなぁと思ったんだけど、鯛が手に入らなかったので
むしゃくしゃして思いっきりアレンジ。

みりんと酒を煮切りしたものに醤油を合わせ、すりごまを加えてたれを作り、
粗熱が取れたら海老を漬け込みます。
後はご飯に乗っけて、海老と相性ピッタリの卵を添えて、出汁をかけたら出来上がり。
さらさら行ける、でも香りも楽しみたい、この葛藤がまたたまらんです(。-`ω-)

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まいねじゃ！～2nd Season～

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プロフィール

ＨＮ：
まいね
性別：
男性
趣味：
食べ歩き、コーヒー、ギター、　　　　　　自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介：
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。