今回の料理写真の大半はカレーです。。
＜もやし、細切り筍とザーサイの中華炒め＞
にんにくをたっぷり利かせて。
余談ですが、ザーサイって油断するとすぐカビちゃいますよね（私だけ？）。。
＜たっぷり味えのきの一人鍋＞
最近冷え込む夜も増えてきたので、今年最初の鍋はこんな感じで。
やっぱり鍋って、行き着くところは豆腐と鶏肉と野菜なんだなぁ（偽みつを）。
出汁は昆布とかつおぶしの合わせ出汁です。
締めはそうめんにしてみました。
初めての試みだったけど、出汁の香り・味と野菜の甘みがダイレクトに味わえて、
うどんより重さを感じさせないのでこれは良い発見かも・・・！
＜嫁も食べたい！秋茄子とかぼちゃのカレー＞
「見てくれ・・・こいつをどう思う？」
農マルさんで購入の立派過ぎる長なすは、このサイズが2本で150円！！
ホント、農マルさんには足を向けて眠れませんぜ（ゴマをすりすり）。
秋らしいカレーを、というコンセプトで作った今回のカレーは
上記の長なすと、坊ちゃんかぼちゃというミニサイズのかぼちゃを2個使ってみました。
かぼちゃは1個をペーストにしてルーの中に、1個は具としていただきました。
かぼちゃと玉ねぎの甘さが存分に味わえる、マイルドでスイートな逸品に仕上がりました！
ふゎふゎオムレツ、フライドオニオンを添えて。
相変わらずまいねさんの作るオムレツはうまいなぁ（手前味噌）！
手延べそうめんパスタトレネッテとともにカレーパスタに。ソーセージとジェノバソースをトッピング。
ちょっとした思い付きで添えてみたジェノバソースですが、
バジルの香りとチーズのまろやかさがカレーにぴったりマッチ！！
カレーの新しいスタンダードになりうる組み合わせでした！！
鍋焼きカレーうどん。ボロニアソーセージ、しめじをトッピング。
お出汁を合わせたカレーで煮込まれたナスがとろ～っとなってこれまた旨い！
最後の一杯はカレーおじやで余す所なくいただきます！
卵もがーっと混ぜて、ハフハフいけば・・・最高！
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