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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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寝酒ならぬ寝珈琲とは

見た目からしてほっこり。
ブラウニーにも確か卵黄が入るから、
ケーキっぽいというのは割とイメージしやすいです。
甘いものがそこまで得意ではない人向けのスイーツ…いいじゃないか。

オリンピック中継の見過ぎですっかり睡眠サイクルがくるってしまった
私にも向いているといいなぁ。

普段はカフェインレスのコーヒーをいれたり、
ハーブティーを飲みます。
眠れない夜もせめてリラックスはしたいものです。

無題

しもださん、本日もご来店ありがとうございます。

>眠れない夜もせめてリラックスはしたいものです。
まさにそうですね。最近ご無沙汰のラテアートにはまってた時期も、リラックスできたことで眠りに繋がりましたし、眠れなかったとしても
「眠れるタイミングで寝ればいいや」
みたいな余裕が生まれて、良いもんです。

オリンピック、頑張っても2時まで持たない(小並感)ですが、やっぱりなるべくLIVEで見たいですよね!メダル獲得大興奮不可避のハーフパイプ、日本人は出てなかったけどスキースロープスタイル、うとうとしながら見るカーリングが面白かったなぁ・・・

スロープスタイルの解説者の
「みんな上手です!」
はちょっと笑いつつほっこりしましたw

【まいね珈琲店】眠りのためのコーヒー、スウェーディッシュカフェ

<まさかの”アレ”、入ってます。>


コーヒーといえば眠気覚ましのイメージが強いですが、
世界は広いもので、眠りにつくためのコーヒーってのもあるんですね。
今回のご紹介は北欧で人気(らしい)のスウェーディッシュカフェ。

コーヒーに・・・卵黄(!!!)を合わせたまさかの一品です。

一見キワモノっぽいですが、コーヒーに卵黄を合わせるレシピは他にもあり、
 オリンピックつながり(?)のロシア代表「ロシアンコーヒー」、
 フランス、パリ代表「カフェ・オ・ウフ」
 ベトナム代表「ベトナムエッグコーヒー」(ベトナムの人は飲まないって話だけどw)
など。本当にコーヒーって懐が広い飲み物ですなぁ。

今回もありもので作ってるので”なんちゃって”ですが、基本はなぞってます。。

小鍋に卵黄1個を薄皮を取って入れ、そこに砂糖10g。
卵がいきなり固まらないよう、粗熱を取った濃い目のコーヒーを少しずつ加えながら、
トロ火にかけてホイップする感じで混ぜます。
仕上げに固めのフォームドミルク(あれば生クリーム)、チョコレートシロップ(あればココアパウダー)
を飾って出来上がり。

飲んでみると、香りはコーヒーのロールケーキのような感じであまり違和感がありません。
味もなんちゃってスイーツといった感じで、飲むよりはスプーンですくいながら食べる方が
しっくり来る気がします。砂糖10gは公式レシピより引用ですが、
個人的にはもっと少な目の方が好きかも。泡を食べるような感じでいただくため、
甘味が濃いと結構すぐに胸が焼けてきますw

まいねも長年、睡眠障害とお付き合いしている(出来れば別れたいw)方ですが、
コーヒーを飲む、飲まないに関わらず、こういったものをゆっくり作ったりして、
気持ちをニュートラルに出来る時間を、睡眠前に持つことが大事だと思います。
興味のある方は話のタネにでもお試しあれ!

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寝酒ならぬ寝珈琲とは

見た目からしてほっこり。
ブラウニーにも確か卵黄が入るから、
ケーキっぽいというのは割とイメージしやすいです。
甘いものがそこまで得意ではない人向けのスイーツ…いいじゃないか。

オリンピック中継の見過ぎですっかり睡眠サイクルがくるってしまった
私にも向いているといいなぁ。

普段はカフェインレスのコーヒーをいれたり、
ハーブティーを飲みます。
眠れない夜もせめてリラックスはしたいものです。

無題

しもださん、本日もご来店ありがとうございます。

>眠れない夜もせめてリラックスはしたいものです。
まさにそうですね。最近ご無沙汰のラテアートにはまってた時期も、リラックスできたことで眠りに繋がりましたし、眠れなかったとしても
「眠れるタイミングで寝ればいいや」
みたいな余裕が生まれて、良いもんです。

オリンピック、頑張っても2時まで持たない(小並感)ですが、やっぱりなるべくLIVEで見たいですよね!メダル獲得大興奮不可避のハーフパイプ、日本人は出てなかったけどスキースロープスタイル、うとうとしながら見るカーリングが面白かったなぁ・・・

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。