まいねじゃ！

＜何て立派な紅ほっぺ！＞


先日、みかん葛湯で使った吉野葛（猫に小判とはまさにこのこと・・・）、
何かに使えないかなぁと思っていたところに、我らが農マルさんで
いちごの量り売り祭り（”あり・をり・はべり”みたいですね）のニュースが。

葛、いちご、珈琲好きのO・RE・SA・MA・・・
ティーン☆ときたよ！！



＜『くず餅といちごのベリーモカ』でございます＞


珈琲にフルーツを合わせたドリンクは数多くありますが、
ラズベリーとの甘酸っぱい出会いのドリンク『ラズベリーモカ』もその一つ。
今回はラズベリーモカをアレンジしていちごを合わせ、葛餅を加えたスイーツに！

作り方としては、ちょい濃い目のアイスコーヒーにいちご、氷、バニラアイス、
チョコレートソース（もしくはココアペースト）を合わせ、フードプロセッサーで混ぜるだけ。
コーヒーの苦味といちごの甘酸っぱさ、若干の青臭さが喧嘩しちゃうかもしれないので、
少し砂糖を入れるか、バニラアイス多目にすると、味がまとまるような気がします。

いちごの酸味とバニラアイス、チョコレートの甘さ。
そしてじんわり広がるコーヒーの苦味が・・・大人のスイーツですなぁ。
葛餅で食べ応えも満点です。

看板メニューも出来た所で・・・お客様もお待ちしております！ｗ

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