＜人参と菊菜の白和え、プレーンオムレツ、鶏胸とザワクラの電気炒め＞
すり鉢と言えば…ということで、白和えを作ってみました。
野菜は色味鮮やか、食感楽しく、栄養たっぷりの人参と菊菜。
白ごま、味噌、水気を切った豆腐をゆっくり擂るときの香りと言ったら！
食べる前からごちそうです(*´ω｀*)
もちろん食べたら・・・ごちそうですっ！！ｗ
クリスマスに向けて鈍った料理のカンを取り戻さなきゃということで、
シンプルながら難しいプレーンオムレツをメインに据えたメニュー。
キーワードは”バタをひとさじ、玉子を３コ”です（意味深）。
まぁまぁきめ細やかにはできましたが…まだ甘いっすね。。
鶏むね肉を炒めて電気ブランというリキュール（後程レビュー予定）で香りをつけ、
ザワクラを加えたその名も電気炒め。…プロレス技みたいすね（そうでもないすね）。
しっかりいりこ出汁をとったみそ汁など、久々にゆっくり料理を楽しんだ休日となりました。
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