そらまいねさんだって、たまには失敗しますよ。
＜はっぴぃさん定食2018＞
よりによって
はっぴぃさんからいただいた野菜（じゃがいも、ふろう、すもも）の
料理が失敗っていうね・・・
手前から、
・ハッシュドポテトになるはずだったもの
つなぎに使う予定だったジャガイモ1個が、使えない奴だったのでつなぎが無くなり、
ただのじゃがいものみじん切りを炒めた物になってしまったという…
まぁ、味は悪くはないんですけど。
・ふろうとソーセージ入りオムレツ
フライパンに卵がくっついてひっくり返せず！早めにスクランブルエッグにでも
シフトすれば良かったんですが、中途半端にこだわった結果がこれだよ。
まぁ、味は悪くはないんですけど。
・すもも
これは料理していないから大丈夫（悲）。
＜コンビーフと玉子とトマトの炒め物＞
いつも作る卵とトマトの炒め物（中華）を洋風アレンジ。
コンビーフ、たまに無性に食いたくなりますよね！
こってり玉子とコンビーフを、トマトの甘酸っぱさで和らげて…
ご飯が進みます(*´▽｀*)
＜豚キムチ、茄子とみょうがの浅漬け＞
これは失敗しようがないでしょう！ｗ
浅漬けは若干漬かりが甘かったかな…翌日はかなり良い感じでした。
＜なすのアボカドチキンはさみ焼き、しめじと大葉の炒め物＞
スーパーでうろちょろしていたら急にレシピ思いついたのでやってみた。後悔はしていない。
塩、コショウ、粉チーズを強めにふった鶏むね、アボカドを、切れ目を入れたなすにはさみ、
形が崩れないよう楊枝を刺してじっくり蒸し焼き。
フライパンに残った脂に醤油をちょっとたらし、焼いたたものをソースにしました。
脂控えめな胸肉をアボカドが補い、旨みをなすが吸っていて…美味い！
綺麗に食べづらいことを除けば（ｗ）かなり良い出来でした(*´ω｀*)
野菜が高くてもきのこは庶民の味方！しめじはたっぷり大葉と一緒に醤油、酒、みりんで炒め、
爽やか風味のご飯のお供に。
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