まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【料理】久々キッチンドランカー!

<後ろにあるのはまいねの燃料です。キニシテハイケナイ。>

飲み仲間であり、料理仲間である千春さんから、レモンジャムをいただきまして、
砂糖不使用、りんごの甘味が利いた優しいジャムの味にムクムクと創作意欲が湧いてきて、
久々にキッチンドランカーしてみました。

宜しければこちらもどうぞ
梅干しでディナー



<レモンジャムでディナー>




おしながき
・人参のレモンジャムマリネ
・かぼちゃと豚肉のさっぱり炒め煮
・レモンジャムのなんちゃってモヒート
・鰆真子の炊いたん
・ごはん(岡山県産にこまる使用)

人参のレモンジャムマリネは、レモンジャム、酢、胡椒で作ったマリネ液と
人参を和えただけ。甘酸っぱさが爽やかで良い感じ。

かぼちゃと豚肉のさっぱり煮は、醤油、酒、レモンジャム、マスタード、水少量でたれを作り、
豚肉を炒めた中に半量、下茹でしたかぼちゃを加えてさらに半量たれを加えて
軽く炒め煮にしたもの。
甘辛味でご飯が進む!

(ご飯と一緒にすべきじゃなかったけど)なんちゃってモヒートは、
ペパーミントをグラスの中で潰したものにレモンジャムを混ぜ、
冷やしたジン、氷を入れて、ソーダを加えたもの。
爽やかすぎて、ショット一杯のジンがごくごく飲めてしまって逆にヤバい!ww

真子の炊いたんは急に食べたくなって作っただけ。流石にジャムは入れてないですw
それにしても鰆の真子はンマイよね~(*´ω`*)

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。