まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

【食べ歩き】porte coffee

<お店情報は、フェイスブックより抜粋>
【porte coffee(ポルトコーヒー)】

住所:岡山県岡山市中区浜3丁目11-7
電話:086-238-3410
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日+不定休

2018/6/6開店したばかりホヤホヤの新店。
porteはフランス語で「扉」を意味しているそうな。
さぁ今こそ扉を開けて、素敵な香りと味の世界へ!\(・ω\)(/・ω・)/



【11月追記 ”美味しい”が”正解”で良いっしょ!】
<コロンビア>

シティローストで、そこまで深煎りというわけではありませんが、
口にしたときの最初の円やかさの後から、しっかりした苦味がじわっと顔を出してきます。
渋みや甘みもバランス良くあって、抹茶のイメージもありました。
冷めてくると、りんごのような甘くフルーティな香りも立ち昇ってくるので、
温度による変化をじっくり楽しみたい一杯です(*´ω`*)

そして、以前から目を付けていたメニューがついにお目見えということで、
早速注文してみました。岡山ではかなり珍しいんじゃないかな?

<アイリッシュコーヒー>


アイリッシュウィスキーにザラメ糖を入れ、火を点けてアルコールを飛ばしたものに
コーヒーを入れ、ホイップを浮かべたアレンジコーヒーです。
#アルコールを飛ばすかどうかは お好みで。
#1枚目の写真、見えないですけど火が付いています。めっちゃ良い香り!(*´ω`*)
アルコールが完全になくなるわけではないので、運転される方はご注意を。

一口含んだ瞬間に
「美味っ!え、めっちゃ美味いっすよこれ!(*´▽`*)」
と言ってしまいましたw
冷たいホイップの中から、ウィスキーを含んだコーヒーの良い香りがしてきて、
口の中で一体となり、”甘い+クリーミー+お酒”なので、
最終的には甘酒的な感じになりますが(乱暴!w)、
甘酒よりは上品、カフェロワイヤルよりはジャンキーって印象です。

「他に比較する商品が中々見つからなくて、正解が分からないんですよね(;・∀・)」
と仰っていましたが”美味しいが正解”で良いと思います!w


【10月追記その2 半歩前へ】
<ブラジル トミオフクダ>

「コーヒーの味が薄くならないように、サーバーを変えてみました(#^^#)」
なっ、私なんぞの意見を早速取り入れてくれるとは…!恐縮ですm(__)m

今回の注文はブラジル、トミオフクダ。
焙煎直後ということで、ブラジルにしては荒っぽい香りって印象かな?
まぁ、言われてなきゃ分からなかったかもしれませんがw
深煎りっぽい感じの苦味が出ていますがしつこくなく、さらっといただける一杯でした。

”もう、porte coffeeさんのコーヒーは飲み尽くしました!”
と言いたいところだけど、まだまだ次の手も考えているらしく、
常に半歩前に行かれている感じです ←もっと頻繁に通えば良いだけ
更に新メニューも増えていたので、珍しくドリンク2杯目をいただきました。

<いちごミルク(ホット)>



温かいいちごミルクの上に、生クリームが乗って何ともオシャレ。
別添えのソースで、いちご感を倍率ドン(古)もできます。
…あと「自分もブログに出るべき」と、
まいね入りの写真も撮っていただきましたw('◇')ゞ<お目汚しサーセン

生クリームが入っていることもあり、割とミルク感がしっかりしたいちごミルクです。
個人的には、味的にも見た目的にも、別添えソースをたっぷりかけた方が好きでした。
急に寒くなってきましたし、時にはこんなほっとする一杯も良いものですね(*´ω`*)


【10月追記 心地良い刺激!】
<東ティモール>

最近、訳あって家であまりコーヒーが飲めないので、
美味しいコーヒーを求めてporte coffeeさんへ。
「まだ飲んでない品種、どれでしたっけ?」
などという無茶振りな注文で、
「東ティモールはまだですね」
と、覚えていてくれるのが、何か嬉しかったり(*´ω`*)

甘味がメインで、酸味が少し。苦味は控え目かな。
何の、と言われると困るけど、スパイス系の香りが漂います。
「何か気になるところとかあったら言ってくださいね?」
との言葉に、ちょっと戸惑いつつ…
「うん…今日のは、ちょっと薄いかも。。」
・・・打ち解けすぎ?w
#割とクセのある豆なので、薄めなら薄めでもアリって気はする。

マスター自身が、結構勉強家な方なので、私もほんの少しでもお役に立てるように、
もうちょっと色んなお店に行くとか、舌を鍛え直さなきゃいけないなぁ…
東ティモールの香りと共に、少し刺激を受けたのでした。


【9月追記 せめてコーヒーだけでも】
<グァテマラ>

どうにもすっきりしない空模様の週末。ロングライドをする気にもならず、
とりあえずゆっくりコーヒーでも、ということでご近所のporte coffeeeさんへ。

グァテマラはちょっと深めのシティローストですが、煎り豆の軽やかな香ばしさがあって、
苦味の重さを感じさせないすっきりした感じ。
ダラダラ続く秋雨の長さを、ほんの少し忘れさせてくれましたよ(*´ω`*)


【8月追記 ツナも良いじゃない!】
<ケニア、ホットサンド(ツナメルト)>


今回は豆を購入したので、コーヒーのレビューはまた後ほど。

以前から気になっていたツナのホットサンド!
たまごサンドに負けず劣らず具がたっぷりですねぇ(*´ω`*)
1枚に対し、ツナ1缶分くらいは使っていらっしゃるそうですよ。
たっぷりツナと共にチーズが入っていますが、マスタードの酸味とサクサクのパンの香ばしさで
ペロリと食べられつつ、でも意外とお腹一杯になりますw


【6月追記 (日本の)エーゲ海観光の後の一服】
<水出しコーヒー(エチオピア)、チーズケーキ>

エチオピアの豆は、レモンティーの様な爽やかな香りと酸味が特徴的だったりしますが、
水出しだと全然様子が違っていて、とても爽やかな甘苦さが夏にピッタリです!

そしてチーズケーキがまた…濃厚!
まいねの知る限りでは、岡山のチーズケーキで一番濃いんじゃないかという濃厚さ!
甘さと酸味のバランスも良い感じで、めちゃ美味しいです。
あっさり目、酸味系のコーヒーで流すように食べるもよし、
コクのあるコーヒーとぶつけても面白そうです。


ーーー
<マンデリン トバコ>

<ホットサンド(たまご) オススメ!

オープン当日に伺うことができました!(*^^)v

実はオープン前に OURSONのシェフから、ここのマスターのことを聞いていまして、
本気で勉強されている人なんだなぁ、とめっちゃ期待していました。
通りがかるたびに(オープンはまだかなまだかな?)とキョロキョロしていたので、
通報されなくて何よりでしたw

ドーンと一枚板の立派なカウンター席に着き、もちろん個人差はあると思いますが
カウンターの高さがまいねにジャストフィットだったので、
(お、相性良いかも)とちょっと嬉しかったです!w
注文はある意味いつものマンデリンと、たまごサンド。
抽出はハリオ式?のペーパードリップで、カップだけでなくサーバーまでお湯で温める
丁寧な仕事っぷりでしたよ。

マンデリンはこってり系というよりは、クセをほんのり活かした軽くて円やかな感じ。
苦味もキツくないので、ブラックで飲み易いんじゃないかと思います。

そしてたまごサンド!
「自分で食べるなら、これくらいたっぷり卵が欲しいので(´▽`)」
と話すフィリングの量は、たまご2個分だそうな。
サクサクのパンの中から溢れそうなほどのたまごは、すごくシンプルな味付けで、
たまごの香りと旨みを十二分に味わえます。めっちゃ美味い!

拍手[7回]

コメント

お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字

美味しそう!

珈琲、サンド共に美味しそうですね〜
素敵なお店の情報、ありがとうございます☆
(^○^)

た~っぷり た~まご~♪

三つ葉のクローバーさん、コメント重複していたので勝手ながら一つ削除しましたm(__)m

さっぱりした店内に、話しやすいマスターで
気軽に立ち寄れるお店って感じです!
他のメニューも気になったので、また立ち寄ったらご紹介しますね(*´▽`*)b

記事カテゴリー

最新コメント

[11/08 まいね]
[11/08 ほげー]
[11/03 まいね]
[11/03 dsk]
[10/29 まいね]

ブログ内検索

プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
ギター、食べ歩き、コーヒーなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。