＜お店情報は食べログより抜粋＞
【ホンキートンク】
住所：岡山県岡山市北区西古松西町9-25
電話：086-243-6868
営業時間：9：00～20：00
定休日：第3金曜（第３金曜日が祝日、盆と重なる月は休みません）＜本日のスペシャルティ（コロンビア クレオパトラ）＞
岡山でコーヒーが好きと言うと
「じゃあ、ホンキートンクは行った？」
と大概聞かれると言っても過言でないくらい、岡山の喫茶店では有名なお店。
予てより（行きたいなぁ）とは思っていたのですが、流石にちょっと遠くて…
でもそこは”体育の日”ということで、体動かしついでにチャリで行ってみようと思い立ち、
憧れの名店へ向かいました。
＃調べてみて分かったのですが、遠いと言っても、毎日チャリ通してる職場より近かったｗ
扉を開けると、そこはアンティーク（アメリカ風？）な家具に囲まれた素敵な空間！
店先には深煎りのツヤツヤした豆が何種類か並び、家具と豆を交互に見ているだけで
期待感がどんどん高まっていくのを感じます＼(・ω＼)(/・ω・)/
この日の注文はコロンビアのクレオパトラ。
名前に似合って（？）金ぴかのスプーンに花柄の素敵なカップ！
見た目だけでもゴージャスな気分にさせてくれますね。
液色はどこまでもクリアでオイルの浮きは無し。
飲んでみると、煎りが深めなのでしょうか、しっかりした苦味がメインで余韻も苦味が続き、
最後あたりだけふっと甘味が顔を覗かせる感じ。
嫌なスモークの香りもなく、コク深いのにすっきりしたお味ですごく美味しいです。
どんなほろ苦い過去も、過去になってしまえばうっすら甘い…
そんな時間の流れを深読みする一杯でした。
ただ…人気店ということもありかなり混んでいて（時間帯のせいってのもあるでしょうけど）
席同士の間隔も狭めなので、居心地よくゆったりできる感じではなかったのが残念。
ドリップが丁寧なだけに、人が増えるとぐっと提供も遅くなりますし…
2人くらいで静かにお話しするようなシチュエーションに向いたお店かなって気がしました。
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