＜お店情報は食べログや店頭、お名刺で確認＞住所：岡山市中区門田屋敷本町2-6電話：050-5534-9953営業時間、定休日：食べログ上は日曜定休日となっていますが、 開店日は週によって違うみたいです。確実に行きたい方は、 お店のFacebookなどで確認した方が良いかも。
まいねじゃ！は、岡山で頑張る異邦人を応援します！
OURSONさんのシェフから
「フランス人職人さんが作る、本格パンがめちゃウマ！」
と教えていただいたお店。門田屋敷の交差点付近にあり、
写真にあるような蔦の絡んだビルが目印です。
お客さんが3人入ろうものなら、身動きできなくなりそうなほど（！）
本当に小さなお店なのですが、全身を焼きたてパンの香りに包まれながら、
どれを食べようか迷ったり、パン職人さんと談笑する朝は、
（今日一日、良いカンジになりそう！）
そんな気分にさせてくれる、素敵な時間です(*´ω｀*)
＜お店の中も撮影させていただきました！＞
いや～もう、シャッター切りながら（小麦の香りすごすぎぃ！）ばっかり考えてて、
よだれが止まらなくて難儀しました(＾ｑ＾)＜もう我慢できない…
パパッと撮影とお買い物を済ませ、家に帰って、バターを準備する手間さえ惜しんだ
本日のまいねの朝食がこちら。
＃それでもコーヒーはしっかりネルドリップしちゃうあたり、
＃コーヒー好きとは、かくも業が深い生き物ですｗ
＜バゲット、グクロフ、チョコパン＞
まずはザ・フランスパンって見た目のバゲットは外せないでしょう！
よーく発酵しているからでしょうか、皮の表面には気泡がたくさん浮かんでいて、
トーストしなくても、サクッと軽い驚きの食感になっています。
そして中はしっとりもっちり…何も付けなくても十分美味しい！(*´▽｀*)
お店の片隅に、可愛らしい型が並んでいて（これは買わねばなるまい…）と
一目惚れしたグクロフ。型にはまっていた部分には丸ごとアーモンドが、
型からはみ出したぷっくり部分にはレーズンがたっぷり入っており、
1個で二度美味しい仕上がりになっています。
焼き上がる過程でええ感じにローストされたアーモンドの香ばしさは、ホントにたまりません！
3つの中で、意外としっかり発酵の香りがしたのがチョコパン。
皮も比較的ハードめ？で食べ応えがあります。何より驚いたのが、
小麦の香りがチョコに負けてないこと。
（さっすが小麦の本場だなぁ！）
と、妙に納得させられた逸品でしたよ。
[4回]
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