い、いつも以上に食べるってことなんだからねっ！←？？？
＜チンジャオジーロースー、たらの芽酢味噌和え＞
鶏肉のチンジャオロースーとたらの芽の酢味噌和え。
たらの芽のほろ苦さと、酢味噌のさっぱり味がたまらん！
…でも天ぷらも食べたかったなぁｗ
＜坦々鍋＞
豆板醤・ラー油の辛さと、こっくりごまだれの味で
野菜がモリモリ食べられる坦々鍋を作ってみた。
写真はないけど、第２波で絹ごし豆腐を入れて、
そいつをご飯に乗っけて、かっ込むのが最高でした！
＜タコうどん＞
タコミートをのっけたうどん。
うどんにはあらかじめ、中濃ソースとケチャップを絡ませてあります。
これがなかなかの逸品でして、タコミートの汎用性の高さを見せつけられましたよ。
＜切り干し大根と青梗菜、豚肉のオイスターソース炒め、レモン塩キャベツ＞
お分かりだろうか…炒め物の右側に「おいしく食べて」と訴えかける
青梗菜の妖精さんのようなものが…！←驚きの白々しさ
切り干し大根、炒め物でもめっちゃうま！
味しみが良く手軽に使えるし、歯ごたえがあって食感が面白い！
大根の甘味が出るので、味付けはちょっとパンチを利かせた方が良い感じ。
今回はオイスターソースと醤油をベースにしたたれに、たっぷりにんにくを入れました。
春キャベツはレモンを利かせた塩キャベツに。
生のキャベツは胃を元気にしてくれるので、食事のサイドにぴったり！
とんかつの横の線キャベツ然り、焼き鳥屋さんの塩キャベツ然り、
やっぱ昔の人の知恵ってすごいですね～。
＜豚肉と青ねぎの塩炒め、トーフスローサラダ＞
たっぷり青ネギと豚肉を塩だれで炒めて、疲労回復効果たっぷりの逸品に。
思いつきで、春キャベツと絹ごし豆腐に
マヨネーズとハーブ、魚肉ソーセージを合わせてみた
”トーフスローサラダ”は、あっさりしていて中々のお味。
トーストに乗っけて食べるのも良かったです。
＜草食男子のサムギョプサル、鰆のお刺身＞
サニーレタスが安かったので小サイズを丸々１個使って、
豚ばら肉とこんにゃくをピリ辛味噌だれで炒めた、サムギョプサル風の一品に。
豚バラの脂をまとったこんにゃくが美味いのなんの！
こんにゃくは便秘改善効果があるので、野菜をたっぷり食べられる
こんなメニューにすると、より効果が期待できるかも（手前味噌）。
鰆のお刺身は、組み合わせとか関係なく衝動的に食べたくなっただけですｗ
＜納豆大根、椎茸・ピーマンとベーコンのマヨ炒め＞
大根と言えば冬というイメージがありましたが、
今は春大根という、春が旬の大根もあるんですね。
いつでも旬の美味しさを楽しめる喜びもありつつ、
季節感がよく分からなくなるという、ちょっと複雑な気分…
そんな春大根を好みの厚さにスライスして水にさらし、
シャッキシャキになったところで、水気を切って納豆をON！
ご飯のおかずにするなら、ちょっと味付けは濃い目の方がいいかも。
大根の食感と甘さで、納豆がシャクっと爽やかに食べられて良い感じ。
納豆嫌いの人にもおススメですよ。
大根の消化促進効果＋納豆の血行促進効果で、元気も出てきそう！
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