また髪の話してる・・・（してない）
あ、因みに指にくっついてるのはつくしのハカマです。
＜春のつくし飯定食！＞
（写真上から順に）
つくしご飯
パセリと豚ひき肉のキッシュ、
高野豆腐と切り干し大根の「飲む」煮物、紫キャベツのピクルス
…相変わらず組み合わせ滅茶苦茶です(;´∀｀)＜思いつくまま作るからこうなるんだよ
つくしのハカマを取る作業、もやしのひげ取りを超える面倒臭さ！
しかも胞子が知らぬ間にあちこちついて緑色になるしねｗ
まぁそれも含めて「季節感」を楽しみましょう(*´ω｀*)
ハカマを取ったつくしは、下茹でしてから油揚げと一緒に麺つゆでちゃちゃっと炒め、
米とともに炊き込みます。…ハカマを取る作業以外はめっちゃ楽です。。
キッシュは卵に炒めた豚挽肉、刻んだパセリ、チーズを混ぜてオーブンで20分焼いただけ！
簡単で何かオシャレなのがキッシュの良い所ｗパセリの香りで食欲増進しますよ～
切り干し大根が入ったお出汁は甘味と栄養が良く出て美味いので、
たっぷりの出汁を飲む煮物にしてみました。「うん、日本人でえがった！」って味です。
紫キャベツの色素は、酸に触れることで赤く変わって面白いので
（リトマス試験紙的なアレです←よく分かってない）、
キャラウェイシード、ブラックペッパーなどとともにピクルスにしました。
生のキャベツには健胃作用もあるし、箸休めにはピッタリです。
＜キッシュと紫キャベツピクルスのホットサンド＞
味は良いのだけど・・・朝にはあまり見たくない色味だね(;´∀｀)
＜わさび菜と明太のりバターのパスタ（温玉のせ）＞
まいね家のスタンダード（だけど久々登場ｗ）の手延べそうめんパスタ”トレネッテ”を使い、
わさび菜と明太がピリッと辛い、でもバターとのりが優しい、そんな一品にしてみました。
やべぇ、美味い！また（マイ）トレネッテブームが来そうだわ。。
＜鰯の梅煮、ポン先たけのこと小松菜の酢味噌和え、紫キャベツのサラダ＞
何だか急に鰯が食べたくなったので、梅煮にして
呑みすぎで弱った胃にキュッと喝を入れる計画（シゲキ強すぎたらゴメンネ）。
春と言えばまいねの大好きな筍が美味しい季節！
ポン先たけのこを小松菜、ちくわとともに酢味噌で和えました。
あ～こりゃ美味いですわ～。酒が欲しいですわ～（！？）。
…正直、色んな意味でクセが強い紫キャベツの処分に困ってきたので（ｗ）、
シンプルに塩もみにしてかつお節、マヨと和えてサラダにしてみました。
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