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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】岡山に戻ってからもモリモリ食べるよ!

あー、でも青森でホタテとかイカとか味噌おでんとか(以下略)
食いそびれたー( ;∀;)



<そうめん南瓜定食>


これを・・・


グシャァ(快感)


そうめん南瓜(金糸瓜)を、すだちを利かせたあっさりお出汁でいただくヘルシーレシピ。
サイドには牛皿とまー坊なす(原文ママ)を添えて。

…しかし、そうめん南瓜を主食にするのは無理があったわww
正直、丸々1個を一人で食べきるのは無理があった。。

まー坊茄子は、名前こそふざけた感じですが(!?)、トロリとした食感がウリのナス。
その名のとおり麻婆にしても良いのですが、市場の人に聞いた簡単レシピを実践。

茄子を洗って水気を切り、ごま油をまぶしてレンジでチン☆
…これだけw
味付けはかつお節と麺つゆにしました。火も包丁も使わないので、
お子様に手伝いを頼むときにも安心ですね。もちろん、味も間違いなし!


<まー坊茄子の麻婆牛肉茄子>

まー坊茄子は、火を加えるととろっとするので、麻婆茄子にピッタリ!
細かく切った牛肉、ざく切り玉ねぎとともに麻婆に。
山椒と一緒にご飯に乗っけたら…あとは分かるな?


<冬瓜のツナたま炒め>

瓜は、お腹の調子が良くないときはあまりよくないといいますが…
まぁ食べたくなったら仕方がないよね(ゲス顔)。
濃いめの中華スープで下茹でした冬瓜を、ツナ、煎り卵とともに炒めます。
これもご飯にONして、お好みで醤油を垂らして掻き込んじゃってください!


<焦がしマヨチキンのスパゲティ、ゴロゴロ玉ねぎのカレー風味ポトフ>

シークワサー果汁とポン酢を絡ませたあっさりスパゲティに、
ちょっと焦がしたマヨネーズ、メローハバネロを絡ませたパンチのあるチキンを添えて。
うんうん、中々良いバランス。
玉ねぎとソーセージのみのシンプルなポトフは、ガラムマサラをファサーして
いつもと違う雰囲気に。


<しんぱち定食>

岡山の焼き鳥の人気店の一つ「新八」は、さんすて(駅ビル)内に
テイクアウト専門店「しんぱち」として出店してまして、
常に行列のできてる新八ではゆっくり食べられないので、よくしんぱちを利用してたのですが、
「駅改装でなくなったんじゃなかったっけ?」
という噂を聞き、確認に行きました。
まぁ結局無くなっていなかったんですが、安心したら焼き鳥が食べたくなった(!?)ので、
手抜きディナー。
しんぞう、しそ巻(おススメ!)、手羽先とともに、冷蔵庫の奥にあったオクラも焼いて。
備え付けのたれを焼き鳥とご飯にかけ、仕上げに山椒をパラパラ。
お酒は、とある国の人が

「坊やだからさ・・・」

とドヤ顔しながら飲んでたとかいうラム酒を、ウィルキンソンのレモン炭酸水で割ったもの。

…ああ、酒も飯も進む~(*´ω`*)

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。