＜青梗菜と肉団子のえのきあん、黒胡麻風味のもやしナムル、わかめと卵の中華スープ＞
豆腐を入れてかさ増し＋ヘルシーな肉団子とともに、たっぷり青梗菜をいただきます！
えのきあんは、中華スープベースでえのきを煮込んだところにオイスターソース、
醤油で味付けしとろみをつけたお手軽あんです。
因みに写真では全く分からないのですが、青梗菜は下茹でした後葉っぱ部分を軸に巻き付けて、
マフラーを巻いたような形にしてあげると、あんの絡んだ葉っぱがデロンとなって
あんが服に飛び散ってギャー！って状況を少しは防げます。
恐らく誰にも気づかれない、デキる主婦アピールもたまには良いのでは？ｗ
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