＜煎り鶏、がらえびの大葉味噌炒め定食＞
年始早々三週間以上の風邪、当然運動もできなかったので
（糖質なんて禁物よな）ということでご飯を控えるという破滅型思考。。
大分ましになってきたので、久々に料理してみました。
煎り鶏（筑前煮？）は鶏肉と、ごぼう、蓮根、金時人参、ちくわにこんにゃく、
アクセントに胡桃を加えて、脂で炒めてから醤油、酒、みりんで炒め煮にしたもの。
がらえびの大葉味噌炒めは、さっと塩ゆでしたがらえびを、
ごま油と共に火にかけた大葉味噌で”炒めた”というより、”和えた”感じの一品。
どちらも香り良く、ご飯が進む！
・・・そして、
紋紗塗の箸が、しみじみ食卓映えして良いなぁと思った（手前味噌）。
[2回]
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