【2016年6月追記 メキシコ シコビ】
＜お店情報は食べログより抜粋＞
＜HONEST COFFEE＞住所 ：岡山県岡山市北区中島田町2丁目2-2電話 ：086-231-1177営業時間：8:00～20:00(L.O.19:30) モーニング 8:00～12:00 朝食営業、ランチ営業、日曜営業定休日 ：無休（12/31～1/3除く）安価で美味しいコーヒー豆を、見やすいレイアウトで非常に分かり易く購入できるお店。
ブレンドに至っては300円/100gを切るものまであり、節約派やがぶ飲み派には嬉しいです。
＜購入した豆＞【2016年6月追記 メキシコ シコビ】
・シコビとは、昔からの製法を守りつつコーヒーの栽培を管理するといった目的の
コミュニティの名前（だったはず）。木材の貯蔵タンクを使っているため、
口当たりがよくなるそうですよ。
・りんごのコンポートに似た、フルーティな香りだけどすごく濃厚な甘味があります。
後味にほんのりキャラメルやチョコレートっぽさが残る感じ。とにかく甘さが強調された
優しい味で、ブラックでもすんなり飲めると思います。
雨の日なんかにあえてホットで淹れて、窓の外をボーっと見つつ
ゆっくりといただくのに良いかも。
＜おまけ：ピザトースト（ドリンク付き720円）
オススメ！＞
ピザソースを塗った厚切り食パンの上に卵サラダ、チーズ、野菜、ベーコンを乗せて焼いた
ボリューミーなピザトースト。タマゴサンドとピザトーストのあいのこのような優しい味で
手はベットベトになるけど（ｗ）めちゃウマ！アイスコーヒーとも不思議とよく合います。
【バリ 神山】
・久しぶりのバリの豆。ふっくら大粒でええ感じですね(*´ω｀*)
・割と固めの豆なのか、何も考えずに挽くと、挽きムラが出やすいような印象でした。
・しっかりめのローストで、バリらしい干し草や穀物のような、郷愁を誘う優しい香りの中に
苦味の利いたお味です。
【ブラジル フクダブルボン】
・ブラジルでのブルボン種栽培で有名な、日系人のフクダさんという方がいまして
（師匠の受け売りｗ）、お店に入った瞬間にこれだ！と思って購入しました。
・煎りは中深くらいでしょうか。小粒ながらもすごくええ感じに焙煎されています。
・エアロプレス、スチールフィルタでちょっと濃いめに抽出。
お店特製のコーヒーシフォンと一緒にいただきました。
甘味十分で、後味に苦味がじわっと広がり、酸味はほんのちょっとという感じ。
バランス良いですね～。シフォンは、コーヒーが濃いめだったせいか、
香りはよく分かりませんでしたけど、ふかふかふわふわな幸せ食感と、
もぐもぐしているとほんのり苦味を感じる大人味。
これからの時期には、アイスクリームを添えるのも良いですね(*´ω｀*)
＜お店の雰囲気＞・お店入って左手側に焙煎した豆の入った樽が並び、豆購入ができます。
右手側が喫茶コーナーで、30席弱くらいあります。家族連れからお年寄りまで
幅広い年代のお客さんで満員で、地元に愛されるお店という感じ。
・コーヒーとスイーツの甘い香りで、食欲がめっちゃ刺激されます！ｗ
・焙煎した豆が甘味系、酸味系など系列ごとに分類して並べられているのが
親切だなと思いました。
＜お店の人＞・今回接客してくれた子は、ちょっと不慣れっぽい所もありましたが、
焙煎日を聞くとちゃんと確認しに行ってくれたりだとか、お店の名前にあった
誠実な感じがしましたよ(*´ω｀*)
＜良い所＞・今回購入したフクダブルボンだけでなく、パナマのドン・ペペ農園など、有名どころの豆が
400円強／100ｇで買えるというリーズナブルさが凄い！アイスでガブガブ行きたいこの時期に
この安さは魅力ですね。
＜悪い所＞
・販売されている豆は、焙煎した新しい豆を樽の下の方に継ぎ足ししている（伝わる？）ため、
焙煎日が正確には分かりません。ただ、そういったことを正直に教えてくれるあたりに
ちょっと好感がもてました。
[2回]
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