まいねじゃ！

＜ちっちゃいキャベツのきゃべちぃ（勝手に命名）＞


＜豚汁はメインディッシュです（異論は認めない）＞


農マルさんで購入した、お一人様にちょうどいい大きさのキャベツ、
生で食べると果実のように甘い大根、りっぱなシメジ（///）、
香りと身の締りが素晴らしい深谷ねぎ、豆腐もこんにゃくも、
全部岡山の農家の皆さんの手作りのものを使いました。

フンドーキン味噌が甘めということで、今まで作ってきたものとがらっと変わるので不安でしたが・・・
やっぱりこの味噌、野菜との相性がバツグン！
2日目以降にいたっては、美味さのあまりちょっとホロリとするほどのレベルに達しましたｗ

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＜ごぼうそのまんまの味だから、料理にも使いやすいです＞


ごんぼっくるを使って、味噌とミルクの優しいスープ。具にはちくわと絹ごし豆腐、ねぎを一緒に入れて、最後にすりごまを少々。ごぼうの下ごしらえが必要ないので、お手軽に使えて良いね～

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親知らずを抜いても腹は減る・・・お粥を中心に、ゆっくり食べるよ！

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しゃぶしゃぶはポン酢派ですが、なんちゃって坦々メニューを作るために
ごましゃぶのたれを常備しているといっても過言で無いくらい、まいね家定番メニューです。

市販のごましゃぶのたれ（今のところミツカンさんのやつがベストかな）の上にラー油を数滴、
その上にゆでた麺（ラーメンでもうどんでも良いですよ）、お好みの辛さのそぼろを乗せればハイ完成！
・・・なのですが、更に磨き上げてみました。

ここにひと手間、細切りの塩もみきゅうり！！これでこのメニューが進化入りましたぁ！
天才！まいねさん天才！！お店出せちゃう・・・っ！！

＜彩りもいい感じに仕上がりました＞




混ぜて食べると、ラー油の辛さがピリッ、ひき肉の脂がじゅわ～、
きゅうりが辛さをマイルドにしつつ、さっぱり感を醸し出して、いい仕事しています( ﾟДﾟ)ｂ

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って、私の嫁（二次元）が申しております。

最近（ここ数ヶ月）残業が多くて、平日はユンケルとカップ麺ぐらいしか食べてないので（！！！）
週末くらいは身体に良さそうなものを作るようにしていますｗ

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