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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】鶏肉と白菜のカラメリゼ

<甘じょっぱいカラメルソースがたまりません!>


殊の外うまくできたので調子に乗って単品アップw

バターでソテーした白菜と鶏肉に、その油に追いバター、砂糖、塩を合わせて
カラメル状にしたソースを併せた、いわば洋風照り焼き。
メインディッシュとは思えない甘~い香りがするのでちょっと不安になりますが、
いざ食べてみると甘じょっぱさがクセになるお味!
今までにない新しい味を身につけてレベルが上がった気がするぜ・・・

お酒はボクらのセイシュンのお供、ブラックニッカ!
甘いソースと、スッキリ辛いお酒で、パクっグビっのループが止まらない!!

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【料理】冬でもハヒハヒ食べるよ!

メローハバネロ購入をキッカケに、まいねにしては珍しく
ピリッとした料理が続きました。



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【料理】麻婆鍋

大学生の時に友達を家に招いて一緒に食べた、
麻婆鍋が久々に食べたくなって作りました。
具は割と何でも良いのですが、個人的に豚肉、筍、豆腐は外せないかな。

<鍋をおいしそうに撮るのって難しい・・・>

豆腐は丸ごと入れて、崩しながら食べるのがまいねスタイル。
あっさり煮て豆腐本来の味を楽しむもよし、ちょっと煮詰まった辺りに味がしゅんだのを食べるのも一興!

<山椒をずっぱど(たっぷり)かけて!>

麻婆はしびれてナンボ(迫真)。

<〆(翌日)は麻婆おじやで!>

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。