＜お店情報は食べログより抜粋＞
【empire coffee stand】住所：岡山県岡山市北区奉還町1-12-1電話：086-251-1218営業時間：[月～木・日]10:00～19:00 [金・土]10:00～20:00定休日：火曜日＜マンデリン＞
元々ある雑貨屋さんの片隅で、というか併設で？
2018年3月にオープンされ、気になっていたコーヒースタンド。
外から見るとテイクアウト専門に見えなくもないですが、店内でいただくこともできます。
最初の一杯はもちろんマンデリンで！ｗ
豆は自家焙煎ではないみたいですが、どこのお店のものかまでは聞きそびれましたorz
抽出はコーノ式ドリッパーでのペーパードリップ。
すごく若い（と思う）マスターですが、ゆっくり丁寧に淹れる姿が好印象です(*´ω｀*)
マンデリン独特の香りが良く出ており、深煎りの苦味がしっかり、でもしつこくありません。
ほんの少しだけ舌、喉の奥に刺激を感じるかな？ってところはありますが、
美味しい一杯をいただきました。
コーヒーは美味しかったのですが、緊張のためか？器具を扱う際に音をたてがちなところと、
所謂「若者言葉」を許容できる度量があるかどうかにより、
好みが分かれるタイプの店かもな、という印象でした。
[2回]
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