☆本日夜より、まいねのザワクラをOURSONさんで出していただいています！！今回は、牛窓産の良い冬キャベツが手に入ったので「ライトめでモリモリ食べられるザワクラ」
を目指して作ってみました。
発酵日数は6日、塩気も前回より1%近く減らしている（目分量だけど）ので、
牛窓キャベツの甘味が活き…というか、予想を上回るほどキャベツに甘味があったため、
箸をつけたら止まらなくなるほど食べやすい仕上がりになりました(*´▽｀*)
酸っぱいもの好きなまいねとしては若干物足りなくもあるけど、
今回のザワクラも中々美味しく漬けあがりましたよ！
OURSONさんの絶品お料理と共に、ちょいとつまんで楽しんでいただけたら幸いですm(__)m
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