まいねじゃ！

寒い冬には温かい麺類が恋しくなりますな！
煮込みそばは蕎麦と野菜の養分がお出汁に出るので、しっかり飲み干して
栄養満点身体ぽかぽか！

蕎麦にはコロッケがつきもの、でもカロリーも気になる…
そんな欲張りなあなたには、油揚げを使った揚げないコロッケ
「いなコロ（いなりコロッケ）」はいかが？
今回は裏返した油揚げの中に里芋、レンコンを詰め込みました…煮物を流用です(*ﾉωﾉ)
外側サクッと、中はトロトロの食感がたまらん！

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紫ブロッコリーは茹でると緑色になるんです！
信じてください何でもしますから！

花蕾（モシャモシャしたところ）の紫色はアントシアニン由来。
血流を良くする効果などがあるので、紫ブロッコリー一つで
身体を作る成分たっぷりじゃん(*´ω｀*)
下茹でした紫ブロッコリーを、倉敷ハムさんの燻しハムとともに
オイスターソースベースのタレでさっと炒めました。

[1回]

急に冷え込んだり、中途半端に暖かくなったり、
仕事の追い込みもあって体調を崩しそうなこの時こそ、野菜でホッとするよ！

やっと野菜の価格も落ち着いてきたしねｗ('◇')ゞ

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＜青梗菜と肉団子のえのきあん、黒胡麻風味のもやしナムル、わかめと卵の中華スープ＞


豆腐を入れてかさ増し＋ヘルシーな肉団子とともに、たっぷり青梗菜をいただきます！
えのきあんは、中華スープベースでえのきを煮込んだところにオイスターソース、
醤油で味付けしとろみをつけたお手軽あんです。

因みに写真では全く分からないのですが、青梗菜は下茹でした後葉っぱ部分を軸に巻き付けて、
マフラーを巻いたような形にしてあげると、あんの絡んだ葉っぱがデロンとなって
あんが服に飛び散ってギャー！って状況を少しは防げます。
恐らく誰にも気づかれない、デキる主婦アピールもたまには良いのでは？ｗ

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やさお（野菜大好き男）は何度でも蘇る・・・
もやしのように、日陰でも強く生き延びているのだっ！

ってなわけで久々の野菜たっぷりご飯を作ってみた。
新野菜もあるよ、奥さん('ω')ノ

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