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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】笑い飯

お前、それ言いたかっただけやろ!



<のりまきせんべい(鶏脂炊き込みご飯のおむすびとせんべい汁)>

セリと鶏肉たっぷりのせんべい汁に、鴨飯(鶏肉バージョン)の鶏脂炊き込みご飯の
おむすびセット。
たまにはこういうご飯が嬉しいのよね。


<怪異!紫(マー)婆(紫キャベツとなすの麻婆)>

名前と見た目のインパクトはアレですが、味は普通の麻婆w
アントシアニンの血流促進と、カプサイシンの発汗促進で代謝アップできるかも。


<ポテチサンド>

…普通やないかい!

砕いたポテチをザワクラ、マヨと和え、ハムとともにパンにはさんだサンド。
それにしても、昼間の酒のうまいことよ(ダメ人間)。


<かもなす(なすの鴨脂炒め)、親子かも?丼(鴨脂を使った親子丼)>

鴨玉飯で鴨を煎り付けたときにたっぷり出た脂を、何かに使おうと取っておいていて、
脂を味わうと言えば油炒めよな、という発想で作った茄子の油いため。
脂の味が抜群、茄子のスペックも良くて、
皮は柔らか、身はとろっと仕上がって絶品でした(*´ω`*)

鴨脂を使った親子丼は、まぁ普通に美味しいけど、鴨は活きなかったかなw

トマトとほうれん草の、ちょっとハイカラな味噌汁を付けて、彩りも豊かな晩御飯!

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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。