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まいねじゃ!

青森出身岡山県民「まいね」のシングルライフ。

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【料理】恒例の魂入れ定食

<2種のおひたしと、肉詰め白瓜の中華あんかけ煮定食>

恒例だよ(威圧)!?


<白瓜の肉詰め 中華あんかけ煮>

あんまり詰まってないとか言ってはいけない。

タネを抜き、皮を剥いた白瓜の中に、下味をしっかり付け良く練った豚ひき肉を入れ、
肉がすっぽ抜けないようラップをして茹でた後、
ラップを外してあんかけの中でさっと煮ました。
あんかけは、中華スープをベースにクコの実、お酢をちょっと入れた
甘酸っぱい味にしてみましたよ。

味はすごく良かったんだけど、もうちょっと薄切りにしとけばよかったかな。
めちゃ食べづらかった!w

<ほうれん草とトマトの冷たいおひたし>

真上から撮ったので、akizuで買ってきたうつわの良さが全然分からないっていうね!w
あと、メインの白瓜をこちらに入れたら良かったじゃん、
と気づいたのは食べ終わった後でした。

<餅麩とみつばの温かいおひたし>

何故かお麩が食べたい気分になって、自然食コタンさんで餅麩なるものを購入。
もちもちしてるのかな?それともモフモフしてるのかしらん(ぇ)?
食べてみてびっくり、トロトロかぁ!!(*´▽`*)<嬉しい驚きや~

みつばは二重の縁結びを願って、結んだものを二つ添えました。
二重の縁結びを願っているのです(大事なことなので…)。


長芋としめじの味噌汁を付けて、やさお大満足の野菜たっぷり定食でした!


<ふと顔を上げると、儀式にふさわしい不思議な夕焼け>


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プロフィール

HN:
まいね
性別:
男性
趣味:
食べ歩き、コーヒー、ギター、      自転車旅、ボードゲームなど
自己紹介:
「まいね」とは、青森の津軽弁で
「ダメ」という意味。
怒られていても怒られている気がしない、
ダメなのに、ダメな気がしない・・・
そんな錯覚を起こさせる柔らかい語感がステキです。