剣客めし第2回でございます。
…剣客商売ってご飯は美味しそうなんだけど、現代でいうところの
メインディッシュ的なものがあまり出てこないので、豆腐の田楽は苦肉の策でした。。
＜おしながき＞
・鮒飯（さわら）
…鮒なんて釣り人じゃなきゃ中々食べられないよ！！(・´з`・)
ということで、岡山名物の鰆を使用しました。鰆を叩いてごま油で炒め、
醤油とみりんで味を調えてご飯に乗っけていただきます。
食べ過ぎでお腹を壊した小兵衛が、病み上がりにみんなの制止を振り切り
「わしにはこの方が薬じゃ」
といってパクパク食べたいわくつきの逸品！ｗ
・豆腐田楽
作中では、事件の聞き込みの時にちょっと食べただけのものなんですが、
先述したようにメインのおかず（鮒飯）があまりに弱かったので採用しました。
でも、豆腐田楽は落語のネタとしても使われたりなど庶民のおかず、酒の肴として
大人気なんですよね～。練り味噌を作ったりとか、見た目の割に意外と手間だけど。。
・しょうがたくあん
とある事件のクライマックスで、三冬の老僕である嘉助が作った質素な夕餉の中で
小兵衛も「やるじゃん（意訳）」と思わずうなった技ありの香の物。
薄打ち（紙のように薄く切る）にしたたくあんにしょうがのしぼり汁をかけるだけ。
しかし何これ超ウマい！たくあんの甘さと香りが生姜で引き締まって、
良い相乗効果を生んでいます。まいね家スタンダードに加えようっと(*´ω｀*)
…何故か薄打ちを細切りと間違えて覚えていたのはご愛嬌。。
・山椒入りのしじみ汁
元長（もとちょう）というお店で出されて、小兵衛大喜びの一品。
因みに粉山椒は、某俳優が「ここで僕はオリーブ油」っていうのと同じくらい（！？）
小兵衛が大好きなスパイスです。色んなものに粉山椒を振って食べたり、
他人にも勧めたりするので、
「出たー！小兵衛さんの粉山椒や～ｗ」
と、最近ちょっと笑えるようになってきましたｗ
まぁそれはそうとこのしじみ汁も、中々に奥深い逸品でしたよ。
宜しければこちらもどうぞ。
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