分かるよね(ニッコリ)?
<とろろ冷汁と、白瓜の油炒め>
これが、
こうなって、
こういうことですよ!
剣客商売では、季節の味噌汁をおかずがわりに(卵を落とせばそれはごちそう!)、
飯を3杯も4杯も食べるシーンがよく出てくるので、ある意味剣客めし番外編。
長芋、つるむらさき、海苔を合わせたとろろをご飯にのせ、
自然に冷ました味噌汁をぶっかけて卵を落としていただきます。
…最高です(ド直球)。
白瓜はスライサーで短冊状の薄切りにし(一足早い七夕ですなぁ)、
ごま油で炒めて大葉を利かせた醤油ダレで味付け。
甘辛味とシャキシャキ食感でご飯が進みます。
冷汁なら食欲が落ちても食べやすいですし、つるむらさきはビタミン豊富なので
これからの季節にピッタリですね!
<Piatto Rosso(赤いお皿)ランチ>
これが、
こうで、
こうなりつつの、
こういうことですよ!
最後のコマは家メシならではですね('◇')ゞ
柚子七味風味のチキングリルとトマトスープグラニテの温冷スパゲティ、
赤大豆を使ったチーズリゾットでございます。
冷たくてピリ辛のスパゲティの刺激を味わいつつ、温かく優しいリゾットで一休み…
赤大豆は知る人ぞ知るレア食材(知らなかったw)ですが、味はまぁ普通の大豆です!w
岡山の半鐘屋さんの赤大豆フレークを使用しました。食物繊維豊富だし、
最近暴飲暴食で太ってきた身体に嬉しい食材です(*'ω'*)b
オシャレベル(オシャレLevel)急上昇待ったなし!
…ウフフ(夢オチ待ったなし!)
[0回]
PR