☆今年もトスティーノコーヒーさんの月替わりケーキまとめちゃいます！
→2017年もコンプリートしました！＼(・ω＼)(/・ω・)/宜しければこちらもどうぞ
＜豆レビュー
【12月 シュトーレン＋クリスマスブレンド】
今年もトスティーノコーヒーさんのケーキコンプリートしました！
今年も記録を伸ばしましたが、ここから先は自分との戦いですねぇ（！？）。
さて、もう今年もシュトーレンの季節になりました。
ラム酒漬けのレーズンやくるみのたっぷり入った、香り豊かなシュトーレンは、
ボディのしっかりしたコーヒーと相性抜群！何気に、トスティーノさんの中で
コーヒーに合うケーキ1位じゃないかなと、（勝手に）思っている逸品でございます。
【11月 抹茶のケーキ＋ブラジルピーベリー】
渋い色味とほろ苦さが、まったりとした大人の午後を演出する抹茶のケーキ。
１口食べたら、コーヒー2，3口は飲めそうなほど
お茶の香り、チョコの味がしっかりしていて、
たまにはコーヒーおかわりなんかしちゃって、いつもよりゆった～りするのもいいかな、
そんな気になってきます( *´艸｀)
【10月 りんごのケーキ＋グァテマラ】
＜おまけ：LUMIXちゃんでも撮ってみた（コーヒーはモカです）＞
この画を見ると、しみじみ（秋になったなぁ…）と感じます。
青森出身もビックリ！の、りんごのケーキが今年もやってきました。
ふんわり生地の中に、甘酸っぱい林檎とほんのりシナモンが香って、
素朴ぅ～で、全く食べ飽きのしない味。
リピ確定ですわ＼(・ω＼)(/・ω・)/
【9月 かぼちゃのケーキ＋ケニア】
気温的にすっかり秋めいてきた今日この頃、今月はかぼちゃのケーキです。
ほんの少しのふんわり感がありつつも、かなりしっとりしたこのケーキは、
まるでかぼちゃの炊いたやつを食べてるかのような、ものすごいかぼちゃ感！
お好きな方にはたまらない逸品ですよ(*´▽｀*)
ライドの後に立ち寄ったのでアイスコーヒーでしたが、
ホットコーヒーの方が、味も雰囲気も合いそうな気がします。
【8月その２ ベイクドチーズケーキ＋アイスコーヒー（ブラジル）】
Ostenに行ったあと、癒しを求めて（ｗ）トスティーノさんへ。
今月のケーキをリピするのも良いけど、そういえばレギュラーメニューを
あんまりいただいてないなと思い、ベイクドチーズケーキにしてみました。
ほろ苦いクッキー地の上に、しっとり味も香りも濃いぃチーズケーキ。
イチゴジャムの酸味が加わるとこれまたGOODです。
あ～…ホットコーヒーでゆっくりいただく方が美味しそうだなぁｗ
…とか思いつつ、Youtubeの話をしながらゆっくりと過ごさせていただきました(*´▽｀*)
【8月 夏のチーズケーキ＋アイスコーヒー(東ティモール)】
この涼やかなゼリーを見ると（夏が来たな）って思いますね。
はちみつレモンの甘酸っぱいゼリーと、優しい酸味のチーズケーキのコンビは、
しっかりした苦味と香りの、東ティモールとも相性抜群でした(*´▽｀*)
【7月 和パフェ＋アイスコーヒー（一番美味しいブラジル）】
毎年言ってる、けど今年もあえて言いましょう。
「今年も来たぁぁぁ！和パフェの季節が！！」もう、狂おしいほど大好きな和パフェでございます。
今年のこだわりっぷりも更にバージョンアップしていて、
１．たい焼き、きなこ、白玉団子にコーヒーが練り込まれています。
２．アイスは真庭のジェラート屋さん醍醐桜とのコラボで、
ケニアの豆を練り込んだ濃厚なコーヒージェラートになっています。
３．黒蜜は今年も手作りです。
４．ゼリーやスポンジに染みこませるコーヒー液には、トスティーノさんの
看板商品の一つであるカフェコーディアルが使用されています。
もうこだわりが凄すぎて、店員さんの説明も気合が入りまくりでした！ｗｗ
でもこだわりに見合って、お味もパワーアップしています(。-`ω-)ｂ＜ぐっ
まず、一番変化が分かりやすいのがジェラート。コーヒー練り込みとはいえ、
それに負けないくらいミルク感が濃厚！！このガツンと来るアイスに、
ほんのり苦味のあるコーヒーきなこが合わさって、上手くバランスを取るんですねぇ。
コーヒー白玉はほんのり甘くてもっちもち。
ホカホカのたい焼きとジェラートを一緒に食べるのも良いですね。
色んな味、食感、温度が一つに合わさって、楽しみのバリエーションが無限大な逸品です！
…実は、まいねが以前ぼそっと言った
「桜餅が食べてみたいなぁ」
が本当に検討されていたそうで、
パフェの中には入らなかったけど「醍醐”桜”」という形で登場してきました。
（いやもう、検討していただけただけで感無量です。。）
……そして今年の和パフェ、誰も気づかないと思うので自分で言っちゃいますけど（悲）
白玉＋クロミツ＋きなこ＋さくらが揃ってまして…
つまり、本ブログのゆるふわ企画(執筆スピード的な意味で)
『甘味処 しらたま家』と
（一方的に）リンクしているのです！
ってことに食べながら気づいて（赤ちゃんの名前”大福”じゃなく”たいやき”が良かったかな）
と、ちょっとだけ悩みましたｗ
【6月 プリンケーキとコーヒーアイス＋しずくブレンド】
さぁやってきました子供も（きっと）大好き、プリンケーキ！
今年は、コーヒーアイスとの共演でございます。
どちらも甘さを抑え、でも苦すぎず、誰にでも愛される優しいお味。
コロンビアベースで円やかな味に仕上がっているしずくブレンドとともに、
まったりカフェタイムをお約束してくれますよ！(*´ω｀*)ｂ
【5月 オレンジのケーキ＋ケニア】
＜”いってきます”と・・・＞
＜”ただいま”＞
5月は、スポンジ部分にもオレンジピールがたっぷり練り込まれたケーキ！
爽やかな香りが、暑さの予兆がジワジワきている今の時期にピッタリです。
”いってきます”と”ただいま”、どこに行ってきたかはまた後程。
あ、そうそう・・・
＜ヤマモトケイジさんのnewミニアルバム『カルン』＞
※フチ子さんは付いてきませんので念のため。。
お待ちかねのミニアルバムが遂に発売。おめでとうございます＼(・ω＼)(/・ω・)/
また作業が進まなくなっちゃうわ～。まいったな～（ニヤニヤ）
＃（この曲が終わるまで…もうちょっとゆっくり洗い物しよ）とかなってしまう。。
＃ ↑家事をとっとと終わらせてゆっくり聴こうという発想はないのかｗ
【4月 ティラミス＋bloomブレンド】
かなり意外だったのですが、トスティーノさんではケーキだけでなくブレンドも
月替わりのものがあるのですが、4月だけなかったんだそうです。
しかし今年から、4月のブレンド”bloom”が誕生しました。
割と煎りが深めなのか、香りが良く苦味が利いたお味。
心なしかいつもよりマスカルポーネのチーズ感が濃厚に感じるティラミスの後味を
キュっと締める良い仕事をしているなぁと思いましたよ(*´ω｀*)ｂ
【3月 レアチーズケーキ＋モカ】
もしかしたら今まで食べたものの中で一番、しっとりきめ細やかなチーズケーキかも。
酸味がしっかりありつつも、しっとりした食感とタルト生地部分のカラメルの苦さ？が
相まって、すごくバランス良い美味しさ！
…あ、またモカ選んでた。モカ子さんマジックかな？ｗ
【2月 フォンダンショコラ＋モカ】
今年も、この季節がやってきましたね。
トロッと温か、ホロっと苦い、フォンダンショコラです。
華やかな香りと、クリアな酸味のモカとの相性抜群です。
私と相性抜群の人が目の前に座っていてくれたら、言うことないんですがね…ｗ
【1月 紅茶のスコーン】
はい、今日は素敵なお客様をお招きしております！トスティーノコーヒーさんのテーマソング（？）を担当されている、ヤマモトケイジさんです！＼(・ω＼)(/・ω・)/＜はい、拍手っ！以前から店内BGMを（素敵だな…）と聴いてたんですが、
小心者でお店の方に中々話しかけられず（ｗ）、去年の年末にやっとアルバムのことを伺い、
「ぜひ欲しいです！」
とお店の方に言うと、たまたまケイジさんご本人と都合が合ったので
直接手渡ししていただけることになりました！
このエピソードにも、写真の笑顔にも、ケイジさんのお人柄の良さが出ていますね(*´ω｀*)
時間にして1時間ほど、
初対面の気恥ずかしさもあって目はあまり合わせられなかったですが、
取り留めもない話の端々で、お互いをちらっと”窓”から覗きこむような、
ゆったりと楽しいコーヒータイムを過ごしましたよ。
＜1stアルバム『旅と窓』＞
あ、”窓”と言えば！←取って付けたようなフリｗ
ケイジさんの1stアルバム『旅と窓』。曲を流し始めた瞬間、
「・・・あ、ウチがトスティーノコーヒーになったみたい」
お店の常連だったらきっと思うはずｗ
モカ子さんがお店のアロマを作っているとしたら、
ケイジさんの曲が空気を作ってたんだなと実感しましたよ(*´▽｀*)
柔らかくてハスキーな、フワフワの声質で紡がれる「日常」。
シンプルな言葉は時に、ストレートすぎて逆に曲解されちゃったりもするけれど、
ケイジさんの歌ではそれがなくて、良い意味でボヤ～ンっとしてる印象です（褒めてますｗ）。
靴下の冷たさで感じる、”悲しい”って言うほどではないけど何かそんな感じや、
枕のよだれの染みを見たときの”恥ずかしい”って言うほどではないけどそんな感じとか。
旅を続けてきて、窓から色んな日常を覗いてきた経験と、旅先で得た強さとか芯といったものが
日常の中に確かにある、”～な感じ”を切り取るテクニックを磨いたんでしょうね。
次のアルバムも、楽しみにしています！(*´з`)～♪
[6回]
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