「出逢わないと人生損しちゃうねぎがある・・・」
そんな感じの宣伝文句と共に、11月くらいから？解禁され始めた岩津ねぎ。
日本三大ねぎ（下仁田ねぎ、岩津ねぎ、博多万能ねぎ）の一つなんだそうで、
白ねぎと青ねぎの中間なので青い部分が非常に柔らかく、全て無駄なく食べられるのが
最大の特徴だそうです。
農マルさんや京橋朝市で見かけ、半信半疑で買ってみました。
＜シンプルにレンチン、醤油とかつお節で。＞
なるほど確かに、青い部分がめちゃくちゃ柔らかい！
甘味もすごくあるし、これは鍋にドサっと入れて、ワサワサ食べたいですねぇ。
ただ、個人的には食感が柔らかすぎに感じたので、火の通し方が難しいなと思いましたよ。
…全く切り揃っていない辺りに、最近料理していない感が出ていて悲しいですねｗ
＜これまたシンプルに卵とじで。＞
すり鉢で擂ったいりこの香りを利かせ、豆腐を入れてボリューミーに。
でも、ねぎが主役の卵とじにしてみました。
うわ～、旨い！箸止まんねぇ！(。-`ω-)＜ただ箸を動かすマシーン、ここに爆誕
高級ねぎなので常備というわけにはいきませんが、立派に主役を張れるねぎなので
ここぞというときに食べたいですね！
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