まいねじゃ！

夏至当日は過ぎたけど・・・”日が最も長い日”は数日続くらしいので、セーフセーフ！

[1回]

夏に、酒でも飲みつつのーんびり時間をかけて料理できるのは、独りの特権！

[1回]

気分が沈んだ時は、いつもこうしていた。

この細い腕で、掴むことができなかった多くのものと、
何とかしがみついているわずかなものを想う。

・・・うん、こんな時は気分がアガる旨いものでも食うに限るな。


気分が落ち込んだ時、脳を活性化するビタミンBを摂ると良いとされる。
鰻、豚肉、レバー、大豆なんかに良く含まれている。
豚肉と豆か…チリコンカンかな。チリコンカン食べたい気がしてきた。
まいねの魂（あるいは貧弱なレシピ）に呼ばれるように、”チリ魂カン”。
…ひぇっ（寒）

＜ボロニアソーセージのチリコンカン＞

無駄に（って失礼な）青森にんにく使ってみたよ！
久々の料理なので、腕じゃなく素材に頼っているねｗ

こいつをご飯と合わせるなら…

＜粉チーズ＋ブラックペッパー＞

美味し（断言）。

チーズで気分を鎮めるカルシウムが摂れて、これまた気分が沈んだ時に効く。
…活発にしたいのか、鎮めたいのかどっちだ。

それにしても一度は映画に出てくるような、エラく煮詰まって、豆なんかグズグズに崩れて、
器にベチョっと盛り付けたものを、眉間にしわ寄せながら（そのくせ完食する）食べるような、
あんまり美味しくなさそうなチリコンカンも食べてみたいねｗ

[3回]

＜後ろにあるのはまいねの燃料です。キニシテハイケナイ。＞

飲み仲間であり、料理仲間である千春さんから、レモンジャムをいただきまして、
砂糖不使用、りんごの甘味が利いた優しいジャムの味にムクムクと創作意欲が湧いてきて、
久々にキッチンドランカーしてみました。

宜しければこちらもどうぞ
梅干しでディナー＞

[4回]

＜こごみのおひたし、筍・あげさん・ベーコンの酢味噌炒め＞


めっちゃ久しぶりの料理です・・・
行きつけの市場で、山菜で春を感じようフェアをやっていたので、
衝動に駆られて山菜ランチにしてみました。

久々に食べるこごみは、シンプルに湯がいてマヨネーズ醤油で。
独特の香りと食感は春の味。ん～、旨い！(*´ω｀*)

筍（水煮にしてあったやつ）は、増田豆富店さんのあげさん、倉敷ベーコンと合わせて
こっくりしつつもさっぱりな酢味噌炒めにしてみました。楽しい食感でぐいぐい食が進む、
危険な奴です！ｗ

[3回]