”雨の日にしかできないことだってある”
そんな風に考えれば、雨の日だって悪くないですよね。
<タテソースめし>
にんにく、刻み玉ねぎ、ソーセージを炒めたところにタテソースを投入、
さっと炒めたらご飯を入れて炒めます。
ああもう、手抜きの癖に美味いわこれ(褒め言葉)!w
<豚肉とトマトのカレー、まいね家キューちゃんとザワクラ>
ちょっとスープっぽく、サラサラ食べられるかんじの仕上げ。
やっぱ暑い日のカレーはまた格別だね!
きゅうりが安かったので大量にキューちゃんを作りました。
今回はお酢を利かせたすっぱ仕上げ。冷蔵庫開けるたびにつまんでしまう、悪魔の一品ですw
<ポークステーキ、新玉ねぎと人参の冷製コンソメ煮、ラタトゥイユ的なもの>
最近、数週間連続で土日は体調を崩していて、体力を回復するためのメニューです。
ポークステーキはちょい強めの塩コショウをし、バーボン(オールドクロウ)でフランベして
トウモロコシの風味をつけてみました。思い付きだったけど中々イケる!
ラタトゥイユは、ゴロゴロズッキーニ、玉ねぎ、トマトとソーセージを
適当に煮込んだもの。温かいのも良いですが、冷まして飲むのもオツなものです。
<松尾ジンギスカン、空芯菜と椎茸のバター炒め、木耳の刺身>
北海道だなぁ(道産子並感)
いただきもののじゃがいも、人参とともに松尾ジンギスカンを炒めたものは
もはや鉄板ですね。しょうがの利いた甘辛タレでごはんが進みすぎです!
空芯菜と椎茸のバター炒めはある意味今回のメイン。ヘルペスができ始めたので
免疫力回復を狙ってます(ほうれん草とか小松菜の方が良いんだけどね)。
実はこれに使っているバター、あの伝説のカルピスバターなんです!
…最近料理してないので、素材の良さに頼ろうとしたのがバレバレですねw
余計な香りがせず、コクがありつつさっぱりしている印象です。美味し!
木耳は言わずもがなの健康食材!鉄分、ビタミンDに食物繊維をたっぷり含み、
女性に特に嬉しいものですね。今回はさっとゆでて、めんつゆをちょいと付けて
お刺身風にいただきました(わさびもあると尚良いかも)。
簡単で栄養豊富!これは夏の味方ですね(*´▽`*)
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