まいねじゃ！

＜お店情報は食べログより抜粋＞
【Sunny Day Coffee】
住所：岡山県岡山市北区建部町建部上60
電話：086-722-0308
営業時間：10:00～18:00
定休日：火・水曜日

＜2020年8月　インド　カラディカン　ナチュラル＞


森のコーヒーセミナーでお世話になった師匠、江田さんのお店。
師匠の豆をレビューするなんて畏れ多いですが…
修行と思って、思い切りぶつからせていただきますねっ！←そして、勢い余ってあさってへ。

[9回]

＜お店情報は食べログより抜粋＞
【三村珈琲店】
住所：岡山県井原市芳井町下鴫2538-2
電話：0866-74-0012
営業時間：[火～木・第一日]10:00～18:00
　　　　　[金]10:00～22:00
定休日：土～月(ただし第一日は営業)・2月は冬季休業

コーヒー好きの間で噂になっており、いつも臍を噛んで話を聞くだけだった憧れのお店。
コーヒーやケーキの美味しさだけでなく、郵便局を改装したレトロな建物も素敵ですが、
岡山市内からは軽く100Km超え、店内撮影禁止、土日休みということで気軽には行けず…
憧れは募るばかりだったのですが、先日やっと伺うことができました('ω')ノ＜やったぜ
流石にちょくちょく豆を買いに…とはいきませんが、久々にレビューしてみようと思います。
＜エチオピア　ナチュラル＞

[1回]

＜お店情報は現地、食べログより抜粋＞
住所：岡山県総社市宿418　吉備路もてなしの館内
TEL：0866-37-5711
営業時間：10:00～16:00
定休日：火曜日(もてなしの館休館日)＋不定休
※営業時間やお休みは不定期で変わるようなので、お店のFaceBookなどをチェックして
　行ってみた方が良いかもしれません。

＜桃太郎・華（エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル）＞


久々の新店レビューでございます。
晴れカフェ影の支配者（！？）、かつ情報部（今作った）の三つ葉のクローバーさんより、
2019年10月にオープンしたばかりの、気になるお店を教えてもらいました。

マスターの園山さんは、
「珈琲が好き、岡山が好き」
その思いから（少なくとも2020年2月現在）豆はエチオピア　イルガチェフェのみを扱い、
”桃のような香りのある”コーヒーにこだわって、
精製法・焙煎度の組合せで香りと味を作り上げていること。
抽出をコーノ式ドリッパーでお馴染み河野雅信氏に、
焙煎を超有名店cafeバッハ代表であり、敬愛する（畏れ多い…）田口護氏に師事していること。
国分寺を眺めながら、美味しいコーヒーで一服できること…
これは行ってみるしかありませんね！(。-`ω-)b

[1回]

＜お店情報は食べログより抜粋＞
【porte coffee】
住所：岡山県岡山市中区浜3-11-7 カルチェWe 105
TEL：086-238-3410
営業時間：10:00～20:00
定休日：毎週月曜日＋不定休

＜コロンビア　オポラパ　コロナ　中深煎り＞


家の近所ということで、度々寄らせていただいているporte coffeeさん。
焙煎機導入されたということで、レビューさせていただきます！
…普段仲良くおしゃべりしているだけに、変に緊張するｗ

[3回]

＜お店情報は食べログより抜粋＞
【折り鶴】
住所：岡山県岡山市北区錦町1-8
TEL：086-232-1032
営業時間：11：00〜18：00　日曜営業
定休日：毎週月曜日・第一火曜日
【2019年4月　エチオピア　モカ・ハラール】
写真なし

自家焙煎で、非常に質の良い深煎りの豆を提供してくれるだけでなく
「本日はどのようなコーヒーがよろしいですか？」
と聞くところから始まる、一人一人のお客さんへの、オンリーワンのコーヒーを淹れる
という姿勢が素晴らしい、値段によらす、ものすごい”贅沢をした”気分にさせてくれる
岡山屈指の名店の一つです。

[7回]