＜お店情報は食べログより抜粋＞【三村珈琲店】住所：岡山県井原市芳井町下鴫2538-2電話：0866-74-0012営業時間：[火～木・第一日]10:00～18:00
[金]10:00～22:00定休日：土～月(ただし第一日は営業)・2月は冬季休業コーヒー好きの間で噂になっており、いつも臍を噛んで話を聞くだけだった憧れのお店。
コーヒーやケーキの美味しさだけでなく、郵便局を改装したレトロな建物も素敵ですが、
岡山市内からは軽く100Km超え、店内撮影禁止、土日休みということで気軽には行けず…
憧れは募るばかりだったのですが、先日やっと伺うことができました('ω')ノ＜やったぜ
流石にちょくちょく豆を買いに…とはいきませんが、久々にレビューしてみようと思います。
＜エチオピア ナチュラル＞
＜エチオピア ナチュラル＞
・冷凍保存していた豆を冷蔵庫に入れて、少し温度を上げただけでこのつやつやオイル！
エチオピアナチュラルで、ここまで深煎りにするお店って珍しいんじゃないですかね？
・粗挽き、湯温低め、エアロプレス（ステンレスフィルタ）で抽出。
・香りはほんのりスモーキーな、いわゆる深煎りコーヒーのコクのありそうな感じ。
でも飲んでみると奥の方から、エチオピアらしいティーライクな香りが広がってきます。
鼻から抜ける華やかな香りで優雅な気分(*´ω｀*)
・お味は、含んでしばらくはカカオ感のあるダークチョコレートのような
キツくはないけどしっかりした苦さが持続するのですが、
だんだんと紅茶のような香りとともに甘みと旨味が広がってくる感じ。
これは美味しい！♪～(´o`人)
＜おまけ：お店の外観＞
お店は井原市のちょっと山深いところにあって、北の美星から南下していくルートと
南の井原市内から北上していくルートがあるのですが、
まいねとしては断然後者を推します。
前者ルートは秘境過ぎて、よっぽどの林道マニアじゃないとただただ恐怖です（一敗）。
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